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大城县市场监管局筑牢冷链食品安全防线

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(原标题:筑牢冷链食品安全防线 保障人民群众生命健康安全)

连日来,大城县市场监管局深入贯彻落实疫情防控工作决策部署,积极发挥市场监管职能作用,强化“人物同防”措施,全力筑牢冷链食品安全防线,切实保障广大人民群众生命健康安全。

持续排查,摸清底数。以冷藏冷冻肉类和水产品为重点品种,以贮存、生产加工、销售环节冷库为重点场所,以肉制品、水产品集中交易市场、商场超市、食品生产加工企业、餐饮服务单位及第三方冷藏冷冻贮存服务提供者为重点对象,对冷链食品生产经营单位进行摸底排查,建立动态监管台帐。截至目前,共排查出冷链食品生产经营单位76户,从业人员备案105人,其中经营进口冷链食品经营户4户,从业人员9人,设有冷库的经营户65户。

大城县市场监管局筑牢冷链食品安全防线

加强监管,落实主体责任。增加对冷链食品生产经营单位的检查频次和监管力度,督促指导冷链食品生产经营者严格按照《冷链食品生产经营新官病毒防控技术指南》《冷链食品生产经营过程新官病毒防控消毒技术指南》要求,配备有效的清洗剂、消毒剂,按照合理程序和使用方法进行规范操作,对进口冷链食品内外包装、贮存场所、生产加工设备等实施清洁消毒,在确保消毒效果的同时,防止对食品造成二次污染,并建立消毒记录档案。检查冷链食品生产经营单位是否落实进货查验、索证索票、人员健康管理等制度,是否对进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区销售,坚决杜绝来源不明、无检验检疫证明或检疫不合格产品流入市场。截至目前,共出动执法人员526人次,检查1860户次,立案4起。

大城县市场监管局筑牢冷链食品安全防线

大城县市场监管局筑牢冷链食品安全防线

大城县市场监管局筑牢冷链食品安全防线

强化宣传,提高食品安全意识。在相关生产经营场所张贴《新冠肺炎疫情常态化防控工作指导意见》《做好新冠肺炎疫情常态化防控》海报,宣传疫情防控常态化应该需要注意的问题。通过微信公众号和朋友圈转发《河北省市场监督管理局关于推广应用冷链食品追溯管理系统的通告》,督促经营者落实主体责任,提升安全意识。提醒消费者购买冷链食品时,注意查看产地、来源、进口食品检疫等相关信息,不购买来源不明的食品。截至目前,共张贴海报、发放宣传材料1200余份。

大城县市场监管局筑牢冷链食品安全防线

组织培训,推进追溯平台建设。组织冷链食品生产经营者参加冷链食品追溯系统培训会,进一步增强市场经营主体责任意识,提高食品安全经营和管理水平。并以基层分局为单位,对本辖区冷链食品生产经营者进行面对面指导,督促将其冷链食品相关信息录入“河北省冷链食品追溯平台”。截至目前,全县共有46家冷链食品生产经营者完成信息录入,其中进口冷链食品信息已全部录入完成。

大城县市场监管局筑牢冷链食品安全防线

大城县市场监管局筑牢冷链食品安全防线

强化部门协作,开展核酸检测。积极配合协助县卫健部门,对冷链食品生产经营单位的食品及外包装、环境场所和从业人员开展核酸检测。截止目前,共进行肉类采样142个、水产品采样154个、其它食品54个,食品外包装采样64个、环境采样203处、从业人员186人次,检测结果全部为阴性。

大城县市场监管局筑牢冷链食品安全防线

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