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三河市市场监督管理局严查冷链食品

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为全面规范冷链食品经营行为,及时排除冷链食品安全风险隐患,三河市市场监督管理局始终坚持“外防输入,内防反弹”策略,持续加强冷链食品监管,开展冷链食品的摸排检查建档,以有力措施保障广大消费者“买的放心”、“吃的安心”。


此次专项检查,以辖区内生产加工、贮存、销售环节冷库为重点场所,以肉及肉制品集中交易市场、冷冻冷藏库房、商场超市和大型餐饮服务单位为重点对象,对于食品生产经营者采购冷链食品,查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。对于外埠食品,查看相关食品安全和防疫检测信息,严查消毒记录和口岸核酸检测证明。做到冷链食品来源可查、去向可追,严肃查处来源不明冷链食品。同时。充分发挥食品药品安全协管员作用,强化辖区内食品安全监管工作的协调、配合、巡查、报告等责任,对辖区内冷库及进口冷链食品进行排查登记。

截至目前,共排查冷链食品冷库434个,其中建兴市场、京贸物联等12个市场食品冷库共计143个;全市104家食品生产企业中有35家使用冷库共计113个;食品流通及餐饮服务贮存冷链食品冷库173个;1千平米以上第三方租赁冷库5个。下一步,三河市市场监督管理局将持续加强冷链食品监督检查,加大监督检查频次,围绕冷链食品采购、运输、验收、贮存、销售等环节,严格管控冷藏冷冻食品质量安全,确保冷藏冷冻食品来源可查、质量可控、去向可溯,织密“防护网”、筑牢“防控墙”,切实保障广大人民群众饮食安全。


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