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糯米这样做 软糯美味 老人小孩都喜欢

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糯米又叫江米,是制造黏性小吃和酿造米酒的主要原料。简简单单蒸个白米饭早已不能满足吃货对糯米的期待了,吃货们沉迷各种美食的研究无法自拔呀!今天就让我们来看看这糯米都有哪些诱人的吃法吧,软软糯糯,好吃到停不下来~

糯米这样做 软糯美味 老人小孩都喜欢

糯米卷

糯米300g面粉400g五花肉150g干香菇35g葱头适量糖15g酵母4g盐适量酱油适量胡椒粉1匙十三香半匙鸡粉少许

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1. 糯米清洗干净后放电饭锅蒸熟 。

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2. 准备五花肉、香菇、葱头 。

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3. 将五花肉 、香菇、 葱头剁碎 。

4. 五花肉入锅炒出油脂 。

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5. 炒至表面焦黄。

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6. 放入葱末炒香 。

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7. 放入香菇炒香,再放半匙盐入味。

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8. 最后放入糯米饭 。

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9. 加入适量的酱油、 胡椒粉 、十三香、鸡粉拌匀,馅料就做好了。(这一步关火操作)

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10. 将做好的糯米馅料放入模具中压实,盖上保鲜膜 ,放入冰箱冷藏一个小时 。

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11. 接下来和面,面粉中放入糖和酵母 ,倒入适量清水,用面包机发酵好 。

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12. 将冷藏好的糯米馅取出 。

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13. 倒扣后切成两半 。

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14. 将发酵好的面取出, 揉搓排气, 擀成0.5厘米厚,正方形的面片。

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15. 面片切成两半。

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16. 将糯米馅放入面片中间 。

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17. 面片将糯米馅包裹起来,捏紧实。

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18. 反个面 ,用切刀在表面切成格子状。

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19. 做好的两个生坯。

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20. 置入蒸锅 ,二次醒发15分钟 ,开大火蒸15分钟,焖5分钟再开盖 。

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21. 蒸好的糯米卷,白白胖胖特别漂亮 。

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22. 切块。

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23. 成品。咸香软糯,比包子还香哦!

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