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猪价回落已成定局 成本控制或将成为猪企竞争关键

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(原标题:猪价回落已成定局,成本控制或将成为猪企竞争关键)

11月以来,已有12家于深交所上市的猪肉企业披露10月生猪销售简报。新京报记者统计发现,受猪肉价格下降影响,有7家企业10月销售收入出现环比下滑。业内专家表示,伴随产能恢复,猪价回落已成定局,预计明年下半年可恢复到正常水平。在此背景下,能否做好成本控制或将成为竞争关键。

据农业农村部监测,今年9月生猪出栏同比首次由降转增,出现出栏下降25个月后首次同比增长。10月,能繁母猪连续13个月增长,生猪存栏连续9个月增长,生猪产能已经恢复到2017年末的88%左右。预计2021年二季度,全国生猪存栏将基本恢复到正常年份水平。

中国农科院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇向新京报记者表示,理想状态下,明年二季度生猪存栏将会恢复到常态的水平,明年三四季度的生猪供给将会完全恢复,届时猪价也会逐渐接近2017年的价格水平,回落至正常价格区间。

值得注意的是,虽然当前猪价有所回落,但仔猪价格仍然处于高位,饲料价格也在不断升高。在此背景下,规模企业与中小养殖户如何维持养猪利润?

朱增勇指出,在当下的猪价行情下,不同类型猪企的盈利能力差别较大。如果企业有自己的核心种猪场、内部管理水平和生物安全水平较高,通过自繁自养的方式,仔猪成本大概在400-500元/头,养殖收益应该仍然较好。

但如果企业是新进入养猪领域或新扩建养猪场,没有自己核心的种猪场,主要依靠外购仔猪,仔猪成本在1000元-1500元/头,加上在养殖场管理和养殖技术方面与优质企业有一定差距,养殖成本就会更高。

此外,就今年的饲料成本而言,豆粕相对稳定,而玉米价格年初至今已上涨20%以上,在饲料成本上涨的情况下,企业如果能够通过有效的营养管理,在提高PSY(即“每头母猪每年所能提供的断奶仔猪头数”)的同时,一方面在饲料中添加部分玉米替代品,另一方面通过调控湿度、温度等改善养殖环境提升饲料转化率,在饲料成本上也能有效提高自己的竞争力。

规模企业如此,中小养殖户也是如此。朱增勇介绍,目前,国内中小养殖户的主流是“自繁自养”。这类养殖户的生产成本目前约15元/公斤,主要是受饲料影响,成本较今年1月涨了1元左右。相比之下,利润波动更大的是外购仔猪养殖户。9月份开始,仔猪价格虽然随着生猪价格下降开始回落,但总体还是处于较高水平,叠加饲料成本上升,外购仔猪的养殖成本已由1月的18元/公斤左右升至27 -28元/公斤。

目前形势对于外购仔猪的养殖户而言,需要注意根据市场价格及时出栏,避免因投机行为而导致压栏,减少市场风险。其次,要加强营养管理,保证在育肥阶段,减少生猪呼吸道疾病和非洲猪瘟等疫病风险,保障能够获得一定的养殖利润。

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