近期，正值平菇销售好时节，沧州黄骅滕庄子镇南王曼村的村民刘金录每天凌晨3点都会把事先采摘好的平菇拿到市场上，这些平菇成色好、口感佳，市场供不应求。
笔者来到刘金录的家庭农场，看到17个温室大棚整齐地排列着，大棚里的平菇正在蓬勃生长。
刘金录是一位地地道道的农民，曾经家中的几亩耕地种植传统作物，一年下来付出很大，但产出差强人意，日子过得紧巴巴。20年前，刘金录萌生了种蘑菇的想法。他买来菌种，两口子起早贪黑地干，由于种植经验不足，第一年只产出一万多斤。“起初种蘑菇的时候，我只考虑在土地上下功夫，希望利用有限的面积，产出更高的效益。刚开始收益不好，我没有放弃，有赚有赔是常事，我坚信只要肯下功夫就能让日子过好。”刘金录说。
经过几年的不断摸索，刘金录逐渐找到了适宜种植的食用菌——平菇。他又研究起菌种，想着怎样用最低的成本产出最大的收益。
如今，刘金录的家庭农场实现了工厂化的生产线模式，集制种、栽培、采收、销售为一体，采用绿色种植方式，把当地产剩的玉米芯、棉壳、麦麸等“变废为宝”作为菌菇的基料。在管理方式上，刘金录还在大棚内装了天然的水帘等控湿控温设备。为降低成本，逐渐改用机械化拌料、装袋。两口子忙不过来了，又招收了几名工人来帮忙。
走进菌棚，菇香扑鼻而来，放眼望去，一个个菌包摆放得整整齐齐，朵朵平菇破袋而出，“我家的平菇不仅肉厚柄短，味道鲜美还有嚼头。”刘金录介绍说。平菇喜获成功，让刘金录成为了当地有名的平菇种植能手。他指着棚外的那些没有培育成功的和已经不再产出的菌包说，每隔一段时间，园林的工人就会来收，这些都是很好的肥料，一点也不浪费。
这些年，刘金录靠双手积累经验，种植产量一年比一年多，发展到现在，每年产值30余万斤，效益可达20余万元。
“蘑菇种植，不管干什么，必须得有付出，才能有回报。现在，每天工作都很累，但生活有奔头，日子越过越好啦。”刘金录说着脸上露出了幸福的微笑。
本文来源：阳光黄骅
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陈高强_HB19
