#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

美食DIY:沙琪玛自制方法你值得拥有

0
分享至

(原标题:周末美食DIY|沙琪玛自制方法你值得拥有)

沙琪玛,又叫萨其马,味美香甜,可硬可软,在清朝时期便成为人们喜爱的食物。这个周末,为你的家人亲手制作一份甜进心中的沙琪玛吧。

美食DIY:沙琪玛自制方法你值得拥有

制作沙琪玛的食材不算多,鸡蛋、面粉必不可少,还需准备酵母粉、白糖、麦芽糖或蜂蜜,最后还可以依据个人喜好准备一些坚果。

步骤:

1、 容器中放入面粉,打入鸡蛋,放酵母粉,搅拌至絮状后揉成光滑的面团,饧发30-40分钟;

2、 案板上撒少量面粉防粘,将饧好的面团取出揉几下后,擀成长方形、厚度约为1元硬币的面饼;

3、 沿宽边将面饼切成细长的面条,抖开,避免粘连;

4、 锅中倒油,油烧至七成热,放入面条,炸至浅金黄色即可捞出;

5、 另取一个空锅,加水开火,倒入白糖、麦芽糖搅拌均匀后熬煮,拉丝即可关火;

6、 将炸好的面条迅速倒入锅中翻炒,确保每一根面条都能裹上糖浆,趁热将裹好糖的面条盛入方形容器中,戴一次性手套将糖面条压平整,撒上最爱的坚果,压实后晾凉;

7、 将晾凉的沙琪玛取出,切成小块儿,一份美味的沙琪玛就完成了。

注意:

1、 和面时,面不要太硬。

2、 如果喜欢软一点的沙琪玛,炸面条时可少炸一会儿,反之则多炸一会儿。

3、 如果盛沙琪玛的容器不是不粘类的容器,需提前在容器中刷油,避免无法倒出。

会拉丝的沙琪玛你学会了吗?快动手试试吧。

记者 张明璇 图片来源 电商网站截图)

相关推荐
热点推荐
人性本恶,洪水冲垮名贵酒库遭疯抢,女老板跪地哀求:求恁不要抢

人性本恶,洪水冲垮名贵酒库遭疯抢,女老板跪地哀求:求恁不要抢

王法仪
2021-07-23 09:19:59
河南暴雨已致56人遇难,新乡告急!鹤壁告急!

河南暴雨已致56人遇难,新乡告急!鹤壁告急!

长安剑
2021-07-23 20:49:42
鸿星尔克本场点赞1.1亿,观看人数近一千万,在线人数最多4万多人

鸿星尔克本场点赞1.1亿,观看人数近一千万,在线人数最多4万多人

沧海之天
2021-07-23 20:20:30
反对搞形式摆样子!高层重要指示后,国务院副总理胡春华南下开会

反对搞形式摆样子!高层重要指示后,国务院副总理胡春华南下开会

今日新讯
2021-07-23 23:13:26
捐了2个亿,微博粉丝91!网友:这个“辽宁憨憨”必须夸上热搜

捐了2个亿,微博粉丝91!网友:这个“辽宁憨憨”必须夸上热搜

你身边的民生资讯台
2021-07-23 13:39:03
打到你服为止!印度使馆和大坝接连被炸,莫迪脸都被扇肿了

打到你服为止!印度使馆和大坝接连被炸,莫迪脸都被扇肿了

新闻时事网
2021-07-23 16:36:20
就职已无悬念,伊朗新总统喊话中国,1天前,王毅亮明外交政策

就职已无悬念,伊朗新总统喊话中国,1天前,王毅亮明外交政策

前沿时刻
2021-07-23 19:53:58
尤文再见!36岁意甲金靴成凯恩替代品,葡萄牙天王携手瓜帅?

尤文再见!36岁意甲金靴成凯恩替代品,葡萄牙天王携手瓜帅?

足篮先知
2021-07-23 23:39:33
中国队获得全场唯一满分,蝉联总分第一!第62届国际奥数大赛成绩出炉

中国队获得全场唯一满分,蝉联总分第一!第62届国际奥数大赛成绩出炉

文汇报
2021-07-23 21:46:37
自豪感!朱婷对镜头悄悄敬军礼,气场太强了,穿裙子的她真美

自豪感!朱婷对镜头悄悄敬军礼,气场太强了,穿裙子的她真美

梦与体育
2021-07-23 22:03:11
安吉丽娜·朱莉数亿财产只给收养的长子,对方却被曝可能不是孤儿

安吉丽娜·朱莉数亿财产只给收养的长子,对方却被曝可能不是孤儿

好丹
2021-07-23 21:14:53
林生斌事件真相近在咫尺,正义之手已现!

林生斌事件真相近在咫尺,正义之手已现!

民生百态滋味
2021-07-23 22:00:30
国家水球队女队长因颜值爆红!23岁素颜撞脸张柏芝,秒杀一众明星

国家水球队女队长因颜值爆红!23岁素颜撞脸张柏芝,秒杀一众明星

猫眼聊八卦
2021-07-23 18:20:25
鸿星尔克因捐赠物资意外“出圈”,万人涌入直播间爆买,非官方渠道趁机高价卖货

鸿星尔克因捐赠物资意外“出圈”,万人涌入直播间爆买,非官方渠道趁机高价卖货

时代财经
2021-07-23 15:23:35
中国队入场就是不一样!朱婷穿裙子举旗意气风发,连口罩都成爆款

中国队入场就是不一样!朱婷穿裙子举旗意气风发,连口罩都成爆款

时尚丽人风行
2021-07-23 22:14:01
中美高层即将接触?果然,被中方拒接电话后,美防长开始自导自演

中美高层即将接触?果然,被中方拒接电话后,美防长开始自导自演

前沿时刻
2021-07-23 19:56:58
48岁大姐和32岁小伙结婚,2个月后就去离婚,大姐:晚上太煎熬

48岁大姐和32岁小伙结婚,2个月后就去离婚,大姐:晚上太煎熬

随,心动
2021-07-24 02:08:00
女孩乳头的6种生理变化,遇到了千万别慌

女孩乳头的6种生理变化,遇到了千万别慌

第十一诊室
2021-07-23 16:02:20
丈母娘住院非让女婿陪护,医生趁查房塞一纸条,女婿一看脸都绿了

丈母娘住院非让女婿陪护,医生趁查房塞一纸条,女婿一看脸都绿了

安远故事铺
2021-07-23 09:21:21
俺入狱七年老婆不离不弃,出后看老婆走路姿势,真想再回监狱去

俺入狱七年老婆不离不弃,出后看老婆走路姿势,真想再回监狱去

村头老崔
2021-07-23 09:28:46
2021-07-24 09:22:44

头条要闻

郑州京广隧道最后逃生者:刚爬出3分钟水就灌满了

头条要闻

郑州京广隧道最后逃生者:刚爬出3分钟水就灌满了

财经要闻

体育要闻

大坂直美点燃火炬 朱婷赵帅真是帅呆了

娱乐要闻

“港圈太子爷”郑中基娱圈猎艳记

科技要闻

ASML CEO:对中国大陆市场只能“静观其变”

汽车要闻

国内或名为新KX5 全新起亚Sportage实车亮相

态度原创

艺术
健康
教育
时尚
军事航空

艺术要闻

2021 年 iPhone 摄影奖获奖名单揭晓

王辰:冷链环境加大了病原传播的复杂性

教育要闻

教育股的护城河还在,城没了

昨天LV舍弃吴亦凡 今天LVMH"吞食"了他的好兄弟

军事要闻

高原战士已经装备"红箭12"反坦克导弹