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桃城区分局开展学校食堂量化等级评估工作

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(原标题:桃城区分局开展学校食堂量化等级评估工作)

为进一步加强学校和幼儿园食堂食品监管工作,排查化解学校和幼儿园食堂食品安全风险隐患,切实提高学校和幼儿园食堂食品安全管理水平,强化学校和幼儿园食品安全第一责任人的意识。近日,衡水市市场监督管理局桃城区分局执法人员陪同由市市场监督管理局聘请的第三方检测机构对桃城区内的衡水市桃城区邓庄中学、衡水市第十三中学、衡水市桃城区邓庄中心幼儿园、衡水市桃城区第一幼儿园等7所学校和幼儿园进行量化等级评估工作。


评估人员通过现场实地查看食堂环境、档案资料及询问负责人等形式,对许可情况、食品安全管理制度、食堂环境、原料采购、索证索票等9项内容进行了重点检查,并依据《衡水市学校食堂量化良好等级基本要求》对检查结果逐一进行记录打分,同时针对发现的风险隐患问题提出改进意见。桃城区分局执法人员当场下达《责令改正通知书》,责令存在问题学校和幼儿园食堂限期整改。各学校和幼儿园的负责人当场表示将正视问题,积极整改,坚决将校园食品安全问题放在首位,确保学校食堂在原有基础上得到提升和改进。


在本次学校食堂管理评定工作中,桃城区分局执法人员要求各学校和幼儿园要充分认识开展学校食堂食品安全量化等级评估工作的重要意义,各学校校长、幼儿园园长和食品安全管理人员应进一步提升食品安全责任意识、风险意识、底线意识,并能针对存在问题尽快制定详细可行的食堂升级改造方案,同时以此次评估工作为契机,认真总结自身食堂食品安全管理中存在的问题,进一步健全各项食堂食品安全管理制度和操作规范,增强食堂从业人员的食品安全意识,规范食堂从业人员食品加工制作行为,切实提高全区学校食品安全风险防控能力和水平,为进一步打造专业化、标准化、规范化食堂继续努力。


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