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【美食】黄瓜胡萝卜炒虾仁:清新鲜嫩

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虾仁入口鲜嫩爽口混搭着黄瓜胡萝卜的清新别有一番滋味。这道美味也是宴客必备的拿手大菜哦。

黄瓜胡萝卜炒虾仁

图文 |祯祯宝贝

虾仁100g黄瓜30g胡萝卜30g蒜5g油1勺盐2匙味精0.2匙

1. 准备原材料新鲜的海虾去头去皮洗净、黄瓜、胡萝卜、蒜。
2. 黄瓜和胡萝卜切成小于一厘米宽的片状。
3. 黄瓜和胡萝卜中间用小刀刮去再把虾仁插进去。
4. 虾仁依次插好看着就感觉好可爱。
5. 锅中烧开水放入虾仁焯水断生切记时间不宜过长。
6. 焯好水的虾仁立即放入冷水中过凉。
7. 处理好的虾仁沥干水份备用。
8. 锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。
9. 放入虾仁同时放入盐和味精轻轻翻炒。
10. 炒至虾仁完全入味即可出锅享用。
11. 美味诱人的虾仁装入盘中就大功告成了。小窍门:

大虾的营养价值非常高,而且大虾里面虽然蛋白质特别高,但是大虾含的脂肪是特别低的,所以深受人们的喜爱。而且大虾里面含的营养物质非常高,有很好的硒元素,能够起到抗衰老和抗氧化的作用。大虾里面含有丰富的酶,对于高血压和心血管的病人还有利于缓解病情的作用。

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