#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

鸡胗上的膜也可入药?能有效治疗积食呕吐等疾病

0
分享至

(原标题:鸡胗上的膜也是一味药?可以治疗积食呕吐等疾病)

在我们的日常生活中,鸡胗肯定很多人都吃过,爆炒鸡胗、糟卤鸡胗、酱焖鸡胗、烤鸡胗都是餐桌上常见的美食。

鸡胗其实是鸡的沙囊,可以说是鸡的一种胃,其体大且肉质较厚,负责储存和磨碎食物。由于鸡没有牙齿,所以常常吞食砂砾储存在沙囊内,利用沙囊的皱褶和发达的肌肉来磨碎食物进行消化。我们在处理鸡胗的时候会发现上面有一层膜,一般都会丢弃。不要小瞧这层黄黄的膜,它其实是一味中药——鸡体内的黄金“鸡内金”。因为药用效果极佳,所以用“金”字冠名。

鸡内金为雉科动物鸡Gallus gallus domesticus Brisson的干燥沙囊内壁。杀鸡后,取出鸡肫(也就是鸡胗),立即剥下内壁(黄色的一层膜)、洗净、干燥。鸡内金始载于《神农本草经》上品丹雄鸡项下,目前被《中国药典》所收载,生用、炒用、或醋炙用。

功效主治

鸡内金性平,味甘,归脾、胃、小肠、膀胱经。具有健胃消食,涩精止遗,通淋化石之功效。用于食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积、遗尿、遗精、石淋涩痛、胆胀胁痛。

对于饮食积滞、小儿疳积,鸡内金消食化积作用较强,又能健运脾胃,可用于米面薯芋乳肉等各种食积证。轻者,单味药研末服用即有效;重者,常与山楂、麦芽等同用。治疗小儿脾虚疳积时,常配白术、山药、使君子等;对于遗尿遗精,能涩精止遗。治疗肾虚遗精,可用鸡内金炒焦研末,温酒送服;结石癥瘕,鸡内金有化坚消石通淋之功,常用于治疗沙淋石淋以及各种原因引起的结石证。

民国名医张锡纯是运用鸡内金治病的高手,在张锡纯的眼里,鸡内金“不但能消脾胃之积,无论脏腑何处有积,鸡内金皆能消之”。

分享一个张锡纯运用鸡内金治病的故事。史仲埙,40岁左右,腹中有积,久治而不愈,便请张锡纯来诊治。张锡纯发现患者左协处有一个直径三寸的积块,摸上去很硬,时常疼痛,且呃逆气短,纳少,脉沉弦。 于是张老开方,用鸡内金三两、柴胡一两,研末,每天服用三次,一次用一钱半。经过张老的治疗,患者十天后就痊愈了。张锡纯所撰写的《医学衷中参西录》中还记载好几例用鸡内金治病的病案。

营养成分与现代药理

鸡内金的营养成分主要包括蛋白质、多糖、氨基酸和微量元素等。作为重要的消食化积药,蛋白质是其主要的营养成分之一。

现代药理学研究证实,鸡内金具有调节胃肠运动、调节消化液分泌、保护胃黏膜、降低血糖血脂、抗动脉粥样硬化、抗氧化、抑制肌瘤生长等药理作用。

药师提醒

鸡内金煎汤内服,3~9g;研末内服,每次1.5~3g;或入丸、散。外用适量,研末调敷或生贴。鸡内金粉碎使用效果好。

脾虚无滞者慎用。因为鸡内金化坚消食的力量比较强,如果只是脾虚,而没有有形的积食存在,一定要慎重使用。

刚从鸡胗上取下来的鸡内金,药用效果是不好的,药用的鸡内金必须经过炮制才能发挥药用功效,一般从医院药房或药店买来的鸡内金都是炮制好的。

注:本文中提到的中药与方剂均需在医生辩证论治后按需使用,不可擅自调配服用。

作者:上海中医药大学附属光华医院药剂科中药师张叶琪

本文由上海市科普作家协会医疗健康专委会主任委员王韬进行科学性把关。

“达医晓护”供稿


相关推荐
热点推荐
李泽楷14岁儿子曝光!长高不少很阳光,梁洛施怼脸拍皮肤黑

李泽楷14岁儿子曝光!长高不少很阳光,梁洛施怼脸拍皮肤黑

娱有趣故事
2022-08-16 15:54:02
中美航天技术仅相差12年?航天院士:真实差距说出来你可能不信

中美航天技术仅相差12年?航天院士:真实差距说出来你可能不信

馆史档案
2022-08-18 10:45:39
江苏一妈妈没钱买菜让孩子交钱,孩子开保险箱,殷实家底让人酸了

江苏一妈妈没钱买菜让孩子交钱,孩子开保险箱,殷实家底让人酸了

商业观察佳
2022-08-17 11:36:57
《小黄人2》大陆版为特供版结局,大结局坏人被抓,出狱后改邪归正

《小黄人2》大陆版为特供版结局,大结局坏人被抓,出狱后改邪归正

品味电影
2022-08-18 08:55:18
揪出内鬼!为乌军指示攻击目标的扎波罗热核电站内鬼被抓!

揪出内鬼!为乌军指示攻击目标的扎波罗热核电站内鬼被抓!

泰鲁观察
2022-08-18 09:45:40
CCTV5直播!女排迎复仇之战,对手排名世界第六,蔡斌信心十足

CCTV5直播!女排迎复仇之战,对手排名世界第六,蔡斌信心十足

热血排球资讯
2022-08-18 08:13:01
李亚鹏:在广西包了上百亩茶叶山,盖了两所民宿,总投资5亿左右

李亚鹏:在广西包了上百亩茶叶山,盖了两所民宿,总投资5亿左右

史建说娱乐
2022-08-16 16:06:18
千万别小看了江疏影!她和范冰冰一样,对自己有着清楚的认识

千万别小看了江疏影!她和范冰冰一样,对自己有着清楚的认识

金牌娱乐
2022-08-18 10:23:29
护士值班期间吃饭,被病人家属投诉!

护士值班期间吃饭,被病人家属投诉!

医客
2022-08-18 12:24:36
坚朗五金:对符合特定条件员工购房提供不超800万元免息借款

坚朗五金:对符合特定条件员工购房提供不超800万元免息借款

界面新闻
2022-08-17 17:28:01
2010年,女演员怀孕3月裸死浴缸,死亡当晚与5位导演发生关系

2010年,女演员怀孕3月裸死浴缸,死亡当晚与5位导演发生关系

海豚游娱乐
2022-08-16 13:45:50
扬州美女首富发家史:29岁创业,43岁公司上市,如今身家150亿

扬州美女首富发家史:29岁创业,43岁公司上市,如今身家150亿

醒狮财经
2022-08-18 10:48:11
CBA第1外援来了!广东正式迎来夺冠最大王牌,驰援杜锋复仇辽宁!

CBA第1外援来了!广东正式迎来夺冠最大王牌,驰援杜锋复仇辽宁!

绯雨儿
2022-08-18 13:53:09
热议!厦门集美区“掰开鱼嘴测核酸”,当地最新回应:鱼获也要做……

热议!厦门集美区“掰开鱼嘴测核酸”,当地最新回应:鱼获也要做……

每日经济新闻
2022-08-17 19:32:13
若西方政客接连窜访台湾,台退役少将:解放军不放假会崩溃

若西方政客接连窜访台湾,台退役少将:解放军不放假会崩溃

国防时报排头兵
2022-08-18 16:57:27
美日胆敢出兵台湾?拜登态度180度突变,外界嗅到不寻常信号

美日胆敢出兵台湾?拜登态度180度突变,外界嗅到不寻常信号

生肖夜梦
2022-08-16 23:54:10
300发炮弹火箭弹杀伤1名乌军!俄军终于明白怎么打了:做出大动作

300发炮弹火箭弹杀伤1名乌军!俄军终于明白怎么打了:做出大动作

无定河
2022-08-18 16:23:45
李鸿章的全家福:原正房妻子温文尔雅,偏房小妾容貌堪比现代明星

李鸿章的全家福:原正房妻子温文尔雅,偏房小妾容貌堪比现代明星

丹宝说文史
2022-08-18 13:27:52
对华态度发生重大转变?法国突然调转枪口,指责美国煽动对付中国!

对华态度发生重大转变?法国突然调转枪口,指责美国煽动对付中国!

下班后读书
2022-08-17 20:35:53
大使馆发布​!将安排20班航班帮助中国留学生回国​!

大使馆发布​!将安排20班航班帮助中国留学生回国​!

FOREIGNDAILY
2022-08-17 17:40:43
2022-08-18 18:52:49

头条要闻

东部战区官兵夜训突遇外机 立即转为一等战备将其驱离

头条要闻

东部战区官兵夜训突遇外机 立即转为一等战备将其驱离

财经要闻

体育要闻

新疆人打造中国的"灌篮高手湘北传奇"

娱乐要闻

关晓彤"二十不惑2"拿下卫视收视冠军

科技要闻

小米摸着特斯拉过河

汽车要闻

这台科幻座驾预售60万起 高合HiPhi Z将上市

态度原创

艺术
家居
房产
手机
公开课

艺术要闻

楚地音乐文物里的乐声与人文

家居要闻

售价高达3000元的负离子吹风机 是智商税吗?

房产要闻

均价2.2万/㎡,顺义金港嘉园本周六第二次递补选房

手机要闻

iOS 15.6.1正式版发布:解决2大问题,赶快升级

公开课

贵州悬崖边发现一户人家:归隐养鱼

进入关怀模式