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这4道“百变”麦斛饮学起来 宝宝上火必喝

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(原标题:这4道“百变”麦斛饮组成最佳凉茶替代方,宝宝上火必喝)

孩子有明显上火症状时,可以喝点什么来调理呢?我经常介绍石斛、麦冬这样的食材,总有家长问,要怎么处理食材呢?怎么搭配才对症呢?今天就来介绍石斛和麦冬这两样绝配食材的用法。

孩子“热气上火” 多是积热和阴虚

家长总爱一开口就和我说“孩子明明没吃什么热气的食物,就是容易上火。”那孩子的“火”究竟从何而来?绝大多数孩子的“无名之火”,一个来自积热,一个来自阴虚。

简单快速地理解这两个概念:积热。积热和孩子吃进肚子的食物偏性无关,而和食物的量有关。这类孩子大多早有积食而不知,无法消化的食物如同垃圾废料,在肚子里积滞发酵。酸腐热气往上熏蒸,从而“上火热气”。

主要表现:舌苔黄厚,有口气;小便短赤,大便硬结;睡觉不安稳,翻来覆去;肚子鼓胀难受,不给按;口唇红,很容易有口疮、麦粒肿。

阴虚。阴虚的孩子,其实就是体内缺津液了,导致整体偏燥。和积热有明显区别,阴虚的孩子往往有“干燥”的症状。

主要表现:舌红少苔,手足心热;口燥咽干,盗汗。

从调理的大方向上讲,积热的孩子以消积为主,首选四磨汤口服液+素食;阴虚的孩子则要补充阴津,尤其秋季干燥,更要常喝米汤、盐糖水等。

除此之外,还要适度给“上火”的孩子清热。凉茶、板蓝根都太寒凉了,不适合给孩子喝,怎样的清热才恰到好处呢?

石斛和麦冬好搭档 一个清热生津,一个养阴生津

石斛性微寒,味甘,归胃、肾经,益胃生津,滋阴清热。有益胃生津、滋阴清热的功效。

石斛的种类有很多种,铁皮石斛的药用价值是最高的,口感也最好,给孩子煮糖水不会像普通石斛那样有股微苦味。

李时珍曾在《本草纲目》中记载,铁皮石斛“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年”。

不过,铁皮石斛价格较高,市面上常有用普通石斛冒充“仙草”铁皮石斛的情况。如果买不到质量好、货真价实的铁皮石斛,用其他药用石斛给孩子煲食疗方也是可以的。石斛的好搭档,是麦冬。,

麦冬,性微寒,味甘、微苦,归心、肺、胃经,养阴生津,润肺清心。

《医学衷中参西录》记载麦冬:“能入胃以养胃液,开胃进食,更能入脾以助脾散精于肺,定喘宁嗽。”如果说石斛以清热滋阴为主,麦冬就更偏滋养,可以养阴润肺、益胃生津、清心除烦。

麦冬和石斛搭配,不仅阴虚的孩子能对证服用调理,气阴双虚的孩子也可以用来益胃生津、滋阴清热。不过,由于两味药都微微偏寒,所以给孩子用的量和频次,要注意控制。

4种麦斛饮这样服,清甜好喝

解决热气、阴虚、汗多

1.安全清热

最简单的食疗方法,是用石斛、麦冬泡茶。

麦斛茶

材料:石斛10g,麦冬10g。

做法:将麦冬、石斛放入杯中,热水冲泡,加盖等10分钟即可饮。每日一剂,每剂可冲泡3~5次。可连服3剂。

功效:疏清虚热,补益脾胃,润肺清心。

适用年龄:3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

除了有积热、阴虚症状时可以喝,偶尔带孩子去吃了一顿肯德基、麦当劳或烧烤火锅之后,也可以喝一剂麦斛茶预防热气上火。孩子生口疮、长麦粒肿的时候,也可以适量喝。

2.发炎、高烧后补津液

孩子扁桃体发炎可以用石斛和麦冬吗?答案是可以。但是,扁桃体发炎主要与外邪入侵咽喉“门户”有关,孩子在扁桃体发炎之前,多少都有些积滞;发炎的同时,往往会出现高烧,十分伤津。

在扁桃体发炎后期,作调理用时,可在麦斛之余再多加2味中药材,煮成冬斛饮更适合。

冬斛饮

材料:石斛10g,麦冬10g,菊花3g,枸杞5g。

做法:材料下锅,加约2碗水,大火烧开转小火煲40分钟即可。每周1~2次,连服2周。

功效:滋阴生津,降虚火。

适用年龄:3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

其实,冬斛饮用在这里和我们常讲的小儿复元方类似,都是调理孩子生病高热后的伤津耗阴。两者区别在于,当孩子有明显积滞的时候,首选小儿复元方;如果没有积食,冬斛饮更适合孩子的口味。

3.手足心热、夜间盗汗,气阴双补

秋冬季节,有些孩子可能出现手足心热、夜间盗汗,这往往就是阴虚;如果本身还体质弱、秋冬季常生病的,往往是气阴两虚。这个时候,可以喝麦斛参术饮。

麦斛参术饮

材料:石斛8g,麦冬6g,太子参6g,白术8g。1人份。

做法:材料下锅,加约2碗水,大火烧开后转小火煲半小时即可。可连服3天,或预防保健用每周1~2次。

功效:益气养阴,气阴双补。

适用年龄:3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

4.调理、预防孩子秋燥

对于秋季孩子偏燥,但又没有上述明显热气症状的孩子,可以服用百斛糖水作日常食疗。

百斛糖水

材料:石斛5g,麦冬10g,菊花3g,百合8g。

做法:材料下锅,加约2碗水,大火烧开后转小火煲半小时即可,可用少量黄糖调味。每周1次。

功效:滋阴、润肺、清热,宁心安神。适合作为秋季保健饮品饮用。

适用年龄:3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

总而言之,麦冬、石斛都能滋阴,尤其是肺胃之阴。如果孩子确实热气上火,最适合孩子的“凉茶”“板蓝根”替代方,非麦斛饮品莫属。

尤其在秋季,孩子经常口干舌燥,就可以两者一起,搭配上述不同的食药材,煮对症麦斛食方。只要谨记不能无节制、天天给孩子喝即可。当然如果孩子属于湿气重,就不建议喝麦斛滋阴了,反而要健脾祛湿。

资料来源:许尤佳育儿堂微信公众号

本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关。


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