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【光盘行动】北戴河区市场监督管理局制止餐饮浪费出实招

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“您好,欢迎点餐,我们这边火锅有大份儿、中份儿、小份儿,分别适合10位、6位及3位客人食用。炒菜也分大份儿和中份儿,您可以根据实际人数来点餐,避免浪费。”10月12日中午,北戴河区东经路上一家饭店内,服务员正在为顾客点餐。

北戴河区市场监督管理局工作人员介绍说,为深入学习贯彻习近平总书记关于厉行节约、制止餐饮浪费行为的重要指示精神,今年9月以来,北戴河区市场监督管理局采取积极措施,指导饭店推出一系列措施,提醒和鼓励消费者文明用餐不浪费。

工作人员(右)将宣传标语送到饭店负责人手中。 (图片由北戴河区委宣传部提供)

首先开展宣传培训,在全区大型餐饮单位张贴宣传海报,组织餐饮企业单位开展学习培训,将厉行节约有关餐前提示、餐后提醒、科学膳食、文明用餐等作为员工培训重要内容,纳入餐饮员工行为规范,鼓励企业推出小份菜、半份菜。

其次加强督促指导,号召餐饮服务单位要积极推行分餐制,使用公筷公勺,倡导“光盘行动”;督促指导餐饮企业制定厉行节约的规章制度,减少餐厨垃圾,避免食材浪费;督促餐饮企业诚信经营、依法经营,明码标价,明示菜品份量;在点餐环节对顾客履行提醒义务,对于明显超量的需求应及时劝止,引导消费者适量点餐、理性消费。

同时加强日常监督管理力度,严禁餐饮企业借提供宴席套餐服务的方式推销过量菜品,减少宴席浪费。禁止设置最低消费,规范服务行为。




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