#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

秋高气爽蟹黄鱼肥 痛风患者们要注意了

0
分享至

(原标题:秋高气爽蟹黄鱼肥,但痛风患者们要注意了)

秋季是收获的季节,种类繁多的海鲜涌入市场,是否也让你蠢蠢欲动、垂涎三尺。但对于痛风患者而言,味道鲜美的海产品似乎是可望而不可及的,明明就在眼前,但却因高居不下的血尿酸不得不将它们拒之千里。北京中医药大学东方医院风湿科副主任医师韦尼认为,只要能做好四个方面,痛风患者也能在秋季享受海鲜的美味。

规范治疗,将病情控制在稳定水平

如果要求所有痛风患者都只能食用绿叶蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等低嘌呤食物,这是不科学的,也是不现实的。目前医学上允许痛风患者在整体病情稳定,血尿酸已经达标或接近达标的情况下,适量进食中等嘌呤食物。这就要求每一位痛风患者坚持遵医嘱接受治疗,定期复诊,按时复查血尿酸水平,通过运动等方式减轻体重,长期保持病情稳定。

选择进食嘌呤含量较低的海鲜

海鲜种类繁多,不仅只有螃蟹、鱼虾,也不是所有的海鲜都属于高嘌呤食物。我们知道,每100克某种食物中,若嘌呤含量大于100mg,则该食物属于高嘌呤食物。

按照这个标准,海鲜中的沙丁鱼、三文鱼、鱿鱼、鱼卵、小鱼干、虾类、贝壳类(干贝、蛤蜊、牡蛎等)嘌呤含量较高,痛风患者应该避免进食。但海参、海蜇等每100g中嘌呤含量不到10mg,甚至比某些蔬菜都要低,痛风患者是可以进食的。除此之外,鲳鱼、鲈鱼、比目鱼等属中等嘌呤食物,痛风患者在病情稳定情况下可以限量进食,如每周或每10天进食1次,每次进食100g左右。

烹饪方式要尽可能简单

大多数痛风患者伴有体重超标、血脂升高、脂肪肝等并发症,这就要求海鲜烹饪方式要尽可能简单,以清蒸、清炒、炖煮为主,避免油炸、煎烤等。这样既可保证营养物质不被完全破坏,也降低了食盐、油脂的摄入。

多饮水,不喝酒,不喝海鲜汤

冰凉的啤酒搭配美味的海鲜,虽然吃起来感觉上很爽,但这绝不适合痛风患者。酒精是痛风患者的绝对禁忌,不仅可造成血尿酸升高诱发痛风,还可加重脂肪肝等并发症。因此,痛风患者吃海鲜时绝不能喝啤酒,可以选择白开水或者苏打水。

此外,海鲜经过高温炖煮后嘌呤释放入汤中,此时肉中嘌呤含量反而减少,尽管海鲜汤更加鲜美,但痛风患者却不能饮用。如果能做到以上几点,痛风患者就可以安全的进食海鲜,但一定要控制进食量。



相关推荐
热点推荐
他是红卫兵的头目,1977年支持邓小平复出,2012年因诈骗罪被判刑

他是红卫兵的头目,1977年支持邓小平复出,2012年因诈骗罪被判刑

悟空谈历史
2022-09-29 22:38:12
赫尔松乌军势如破竹,俄军退守最后两个据点!制图的记者唉声叹气

赫尔松乌军势如破竹,俄军退守最后两个据点!制图的记者唉声叹气

门卫秦大爷看世界
2022-10-05 11:27:33
田静更换社交平台带货,不靠许妈也能赚钱,田家:我们完全有能力

田静更换社交平台带货,不靠许妈也能赚钱,田家:我们完全有能力

时态
2022-10-05 12:14:05
晚清,犯人已被执行死刑,此刻躺地上早已身首异处看上去异常血腥

晚清,犯人已被执行死刑,此刻躺地上早已身首异处看上去异常血腥

妖麟杂谈
2022-10-05 15:37:58
1926年,著名记者邵飘萍,被军阀杀害后,一张罕见的遗容

1926年,著名记者邵飘萍,被军阀杀害后,一张罕见的遗容

历史图鉴
2022-10-05 05:09:14
闪靓星图 殷桃

闪靓星图 殷桃

明星88卦
2022-10-05 09:28:06
14年,54岁老汉跳楼砸死无辜路人,警方调查后:他是羊城第一悍匪

14年,54岁老汉跳楼砸死无辜路人,警方调查后:他是羊城第一悍匪

艾尚说社会
2022-10-04 18:30:51
四川大叔酷似洪金宝走红,因此把月入五万的卡车司机辞了搞直播

四川大叔酷似洪金宝走红,因此把月入五万的卡车司机辞了搞直播

王哈哈娱乐大赏
2022-10-04 22:20:38
如果俄对乌使用核武器,中方将为乌提供安全保障?外交部亮明立场

如果俄对乌使用核武器,中方将为乌提供安全保障?外交部亮明立场

旧日兮
2022-10-05 05:51:47
下午1点!山东泰山队遭重大打击,郝伟很失望,武汉三镇安心了

下午1点!山东泰山队遭重大打击,郝伟很失望,武汉三镇安心了

球场新视角1号
2022-10-05 15:04:32
两股冷空气陆续“到货”广东!下周最高温或将跌至……

两股冷空气陆续“到货”广东!下周最高温或将跌至……

南粤女声
2022-10-05 12:07:57
女篮巴黎奥运会,9人基本确定,2米27女姚明和2米01女奥胖落选?

女篮巴黎奥运会,9人基本确定,2米27女姚明和2米01女奥胖落选?

体坛无名
2022-10-05 08:03:14
最新消息!乌军装甲部队再次实现突破!

最新消息!乌军装甲部队再次实现突破!

岁岁的甜点屋
2022-10-05 15:19:38
黄晓明现身表弟婚礼担任主婚人!戴假发太明显,还不忘为陈梦加油

黄晓明现身表弟婚礼担任主婚人!戴假发太明显,还不忘为陈梦加油

裕丰娱间说
2022-10-03 19:20:56
普京承认错误了:基层征兵,确实出现了很大问题

普京承认错误了:基层征兵,确实出现了很大问题

大佬胖胖熊
2022-10-01 19:03:20
中俄签订重要军购合同,这次我国不再让步,对俄提出提个特殊要求

中俄签订重要军购合同,这次我国不再让步,对俄提出提个特殊要求

张家界城市频道
2022-10-02 12:51:02
以色列终于决定援助乌克兰,俄罗斯恐怕又要失去一个友好国家

以色列终于决定援助乌克兰,俄罗斯恐怕又要失去一个友好国家

探索星空
2022-10-05 11:04:05
祝贺!世乒赛八强决出四席,削球名将连轰11-1,德国女团大获全胜

祝贺!世乒赛八强决出四席,削球名将连轰11-1,德国女团大获全胜

体坛故事集
2022-10-05 13:25:33
辛吉飞揭秘啤酒行业至高秘籍,精酿啤酒都是假的,成本仅仅两毛?

辛吉飞揭秘啤酒行业至高秘籍,精酿啤酒都是假的,成本仅仅两毛?

白衣笑谈历史
2022-09-30 11:38:23
突然反水?美乌想不到,梅德韦杰夫曝出北约重大机密,三战或爆发

突然反水?美乌想不到,梅德韦杰夫曝出北约重大机密,三战或爆发

海峡快讯
2022-10-03 14:17:11
2022-10-05 17:56:49

头条要闻

俄官员:北约进军亚太地区的路线已经清晰呈现

头条要闻

俄官员:北约进军亚太地区的路线已经清晰呈现

财经要闻

体育要闻

谷爱凌身穿黄金衣 与鱿鱼游戏女主同框

娱乐要闻

Baby素颜现身,疑似前去寺庙求姻缘

科技要闻

直播解读:2022诺贝尔化学奖将揭晓

汽车要闻

奔驰全新GLC海外下线 国产7座版年内推出

态度原创

时尚
艺术
教育
手机
本地

不再沉迷“鲜肉”收割!43岁萧亚轩拄拐杖复出看秀

艺术要闻

打破偏见和限制,在美术馆感受听障人士的世界

教育要闻

防范以"家庭教育指导师"名义开展校外培训

手机要闻

首款2亿像素小米手机发布!搭载骁龙8+,起售价超5000元?

本地新闻

“冰上绅士”许静韬:继续为冰壶事业拼搏下去

进入关怀模式