分享至
软烂入味，香味扑鼻，解馋下饭。
猪骨炖豆角
食材
猪骨1000g、豆角500g、大葱一段、姜一小块、花椒粒十粒、八角一个、香叶二片、桂皮一小块、精盐适量、一品鲜酱油适量、白糖适量、鸡精适量
步骤
1、猪骨用凉水浸泡二个小时以上，中间反复换水去除血水。
2. 准备好调味料。
3. 锅中加入适量食用油，下入葱姜煸炒出香味，下入其它调料炒出香味。
4. 下入骨头煸炒出油脂。
5. 加入适量一品鲜酱油，料酒，少许白糖煸炒均匀。
6. 倒入砂锅中，加入热水，大火烧开后改小火炖煮一个小时，中途把大葱拣出。
7. 豆角摘好，清洗干净后掰成小段，下入油锅煸炒，炒至发软。
8. 将豆角下入砂锅中，加入适量精盐，再炖十五分钟，加鸡精出锅。
9. 软烂入味，香味扑鼻，解馋下饭。
本文来源：美食菜谱
责任编辑：
徐彩云_HB10
