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本报讯（记者 马颖劼）“提浆月饼的特色就是皮与馅的比例一样多，内馅比广式少了许多，多加了一些面粉，又有一股特有的香气，所以吃起来扎扎实实。香气的来源是因为内馅拌有麻油，因少了油和糖，提浆月饼放在室温中，可以保鲜一个月……”9月28日，守艺廊坊非遗进社区活动在广阳区爱民东道街道新星里社区活动中心举行。非物质文化遗产项目“薛记糕点”制作技艺传承人薛晟为社区居民讲解老式提浆月饼的制作工艺。
据了解，此次活动由市群众艺术馆、市非物质文化遗产保护中心主办，廊坊市碧瑞文化发展有限公司承办，旨在弘扬传统文化，展示我市丰富多彩的文化遗产，为市民搭建平台与非遗传承人零距离接触。
本文来源：廊坊日报
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谷玟静_LF51
