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紧抓食品安全保障和常态化疫情防控工作

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秦皇岛日报讯(记者高扬)中秋、国庆“双节”将至,9月27日上午,副市长孙国胜带队到山海关区部分超市、餐饮饭店和食品深加工企业,实地督导检查节前食品安全保障工作。

在广缘超市老龙头店,针对节日期间食品消费的特点,孙国胜一行重点对月饼、散装食品、熟食、生鲜食品的质量安全进行检查,要求企业要健全管理制度,认真开展自查,确保食品来源正规、渠道合法。在福临门酒店,对常态化疫情防控工作落实、餐饮服务食品安全管理等情况进行详细了解,要求企业要加强厨房卫生条件管理,规范食品加工操作流程。在正大食品企业(秦皇岛)有限公司,孙国胜向企业负责人了解食品生产销售、原材料供应和产品检测等情况,并叮嘱企业要加强对食品冷链运输的管理,全面落实各项防疫措施。

孙国胜要求,节日期间是食品安全监管的关键时期和敏感时期,各食品生产经营单位要严格落实主体责任,紧抓食品安全和疫情防控工作,强化食品原料采购、进货渠道、生产加工、销售全过程的安全管控,做好登记备案,做到有源可查,做放心食品、良心产品,保障群众舌尖上的安全。监管部门要严格落实监管责任,坚持问题导向,加大监管力度,坚决守住食品安全底线。




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