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榨菜家常做法!好吃入味 特别下饭

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榨菜是我们日常生活中十分常见的一种咸菜,是以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一。它质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味,具有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口。无论是佐餐、搭配肉类烹饪成菜品都十分受人喜欢。

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榨菜炒肉丸花

图文 |宸·羽

榨菜一包(80g)肉丸150g红椒适量黑木耳干5g葱适量香菜适量水淀粉适量酱油适量油适量

1. 所有食材:榨菜、肉丸、泡发好的黑木耳、红椒、香菜、葱。
2. 肉丸切成十字花。
3. 起锅热油,倒入肉丸。
4. 炒至开花。
5. 倒入木耳炒熟。
6. 再放入榨菜。
7. 接着放红椒丝翻炒。
8. 倒入水淀粉。
9. 加点酱油煮至沸腾。
10. 撒上香菜和葱花,翻拌均匀,出锅。
11. 成品。

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