（原标题：【文明实践在武强】杜绝舌尖上的浪费——武强县“移动厨房”）
随着疫情进入长效防控阶段，很多地区逐渐恢复了往日的秩序。受上半年疫情影响，许多家庭的白事一切从简，红事大部分集中到今年下半年。
我国农村红白事因为涉及到“面子”问题往往讲究大操大办，攀比成风，劳民伤财不说，对许多家庭而言成了沉重的负担。宴席上鸡、鸭、鱼、肉、海鲜每桌必不可少，烟、酒、糖、茶每样都要有。几十桌的开销令人生畏，餐饮浪费也尤为严重。
对此，河北省武强县为全国人民“打了个样”。
移动厨房正在办婚宴
武强县“移动厨房”由村民组建厨师队伍，专人负责购置餐具炉具。统一村里的红白事标准，饭菜档次有上限，厨具厨师免费用。厨师队伍会根据参宴人数合理安排菜品数量和种类，有效减少了剩菜剩饭的发生，既让事办的体面，又能节省一半多的费用，吃出节俭新风尚。
在武强县郭院村，办酒席的标准工工整整地贴在墙上：每桌 8个菜，且只能从商定的菜单中选，以时令蔬菜为主，人均猪肉不超过2两;一瓶酒的价格不得超过25元，香烟不得超过10元……
小营村村民李健合儿子的结婚现场，负责婚宴招待的就是“移动厨房”。
李健合说：“婚礼办下来，没花多少钱，一两万来块钱就够用了。所有的亲朋好友一来，一天就完事，也没啥剩菜剩饭。以前没有‘移动厨房’的时候操心不说，一次宴席下来至少得花个四五万，或五六万的，还剩好多菜和馒头，要吃好几天都不一定吃得完，大部分都要扔掉，可心疼了。”
“移动厨房”在武强县得到了村民的一致认可，小营村村民刘丽君“以前大鱼大肉的，都是挺浪费的，吃不了。现在改革了，这个多好啊，吃一碗大锅菜，大家都爱吃”。
不仅在小营村，武强县在全县采取单位帮扶一点、村里自筹一点的办法，开展“移动厨房”创建活动。目前，全县已建起“移动厨房”30多个。
本文来源：文明武强
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李伟_HB16
