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固安倡议:厉行节约为荣 制止餐饮浪费

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(原标题:我县饭店烹饪餐饮行业协会发出倡议:厉行节约为荣 制止餐饮浪费)

勤俭节约是中华民族的优秀传统美德。日前,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,强调要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。固安县饭店烹饪餐饮行业协会积极响应,推进厉行节约,杜绝浪费,在全县餐饮行业营造浪费可耻、节约为荣的氛围。


为引导餐饮行业健康发展,在全社会形成“厉行节约为荣,制止餐饮浪费”的时代风尚,固安县饭店烹饪餐饮行业协会向各饭店餐饮企业、各会员单位发出倡议,号召各饭店餐饮企业积极响应习总书记“坚决制止餐饮浪费行为”,弘扬理性的餐饮消费观,切实把制止餐饮浪费行为落到实处。在协会的号召下,不少餐饮饭店企业纷纷行动起来。


塞兰坤清真餐厅是固安县饭店烹饪餐饮行业协会的副会长单位,为践行好光盘行动,餐厅在大堂醒目位置和餐桌上都放置了节约用餐、光盘行动的宣传画及提示牌,提醒顾客文明用餐;同时,为降低浪费的可能性,饭店还调整了菜品的分量,设计了小份菜,并及时提醒顾客合理点餐。


塞兰坤餐饮管理有限公司店长李亚静说:“咱们餐厅为了响应协会的号召,坚持做光盘行动,现在给顾客提供小份菜,建议顾客吃不完的菜要打包带走,我们服务员给顾客点菜时也会给顾客提示,避免浪费,理性消费。勤俭节约避免浪费是中华民族的传统美德。”


对于国家提出的厉行节约、制止浪费的倡议,很多顾客也都非常认同,纷纷表示要从我做起,积极践行节约粮食、文明用餐的美德。


顾客王红兵说:“现在人们生活条件也好了,平时点菜时也尽量少点吧,吃多少点多少,尽量不浪费,现在国家不是也提倡节约、光盘行动。有时候稍微点的多点儿就打包,尽量不浪费粮食。”


民以食为天,食以俭养德。在醉南亚森林火锅店,“点菜要适量”“吃不完打包”已成为大部分消费者的共同习惯。大家纷纷表示,要做文明风尚的维护者,用自身的实际行动弘扬崇俭戒奢的美德。


顾客李小红说:“现在因为提倡节约粮食、光盘行动,我们每次出来用餐都是以人数、数量(点餐),减少浪费,每次以节约来点餐,够吃就可以,如果剩下我们可以打包带回家,然后晚上接着用,或者第二天用来做早餐之类的。”


店长告诉记者,为了防止舌尖上的浪费,他们在满足顾客多样化消费需求的同时,还推出了N减1的节约点餐制、打包服务、“拒绝浪费 节约有奖”等多项举措,通过免单、奖励等形式鼓励顾客“光盘 净盘”,引导顾客文明就餐不浪费。


醉南亚森林火锅点店长白雪说:“我们醉南亚森林火锅现在开始提倡光盘行动,首先我们跟员工、顾客这一块儿,会跟顾客讲N减1的节约点餐制,例如四个人,我们会让他点两道菜或者三道菜,这样的话让顾客少点、勤点,避免浪费。第二,我们会提倡让顾客打包,我们有一个打包的服务现在是店里主推的一个服务。第三就是我们店的小料,平常吃火锅的时候小料会很浪费,但是现在我们把小料如果节约不浪费的话,我们会赠送顾客下一次来本店用餐免小料的环节。另外还有我们还准备了小礼物、抽奖活动,假如说我们的顾客到我们餐厅用餐,达到一个光盘族,我们会送一些小礼物、小奖品。”


在县饭店烹饪餐饮行业协会的引领下,一场以倡导绿色生活、反对铺张浪费的“光盘行动”在固安县全面推行。饭店烹饪餐饮行业协会负责人表示,这次倡议不仅号召全县餐饮、饭店企业在践行文明餐桌、反对浪费方面示范带头,营造氛围,走在前列,同时也希望消费者行动起来,珍惜粮食,节约用餐,杜绝浪费,从我做起。


固安县饭店烹饪餐饮行业协会会长赵广林说:“固安县饭店烹饪餐饮行业协会响应习总书记做出的重要指示‘坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻 节约为荣的氛围’在全社会引领‘厉行节约 反对浪费’的新风尚,遏制餐饮环节‘舌尖上的浪费’。”

记者:万倩 景坤

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