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一粥一饭 当思来之不易

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近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,强调要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。全国人大常委会法工委正抓紧研究提出立法工作方案,高质高效做好相关立法工作,决定成立工作专班开展相关工作。

中国有句古训:“民以食为天”。这句话一方面说明了填饱肚子的重要性,另一方面也说明了粮食的重要性。不管是出于对历史上饥荒的警惕,还是出于现实中对粮食的珍视,食物作为辛劳所得,应该得到尊重,不应被浪费。

这些年,人们的日子越过越好,但随着物质水平的提升,惊人的浪费也同时存在——2018年,中国科学院地理科学与资源研究所和世界自然基金会联合发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》披露,中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克,浪费率为11.7%,大型聚会浪费达38%,学生盒饭有1/3被扔掉。初步测算,2015年中国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就在1700万-1800万吨之间,相当于3000万-5000万人一年的食物量。

简单的数字背后,是堆积如山的入口之食,是对餐饮文明的背弃,更是对粮食安全的侵蚀。“一粥一饭,当思来之不易,半丝半缕,恒念物力维艰”,当人们将食物毫不在意地浪费时,是否想到还有一张张饥饿的嘴巴?诚然,我国从生产力、生产关系等方面积极探索,不断释放农业生产的积极性和活力,解决了十几亿人的温饱问题。随着社会的发展,我国粮食产量稳步提升,在质量和品类方面,不断改善着国人的餐桌,但这并不意味着我们就可以大手大脚,浪费粮食,决不能未富先奢。

此次新冠疫情可谓给我们上了很好的一课。各粮食主要出口国开始力保自身粮食储备,减少、压缩粮食出口,制造了不小的口粮压力。事实证明,粮食安全才是社会稳定的压舱石和定海针。国人的口粮,必须自足于国内,不断提高国内粮食产量和品质,降低损失减少浪费,双管齐下,多措并举。由于粮食生产有多个环节,牵一发而动全身,如果不能严控浪费,那么势必会加大缺口,并因此造成产业链条末端,即消费需求的紧张。目前我国的粮食生产在育种,收获、储藏、运输、加工等环节也都存在一定程度的浪费,并且浪费惊人,需要引起重视。

作为领导干部,需要率先垂范,落实总书记号召,将“光盘行动”进行到底,严格落实公务接待相关规定,节约粮食,杜绝浪费。把这件小事,提到讲政治的高度,凡是中央提倡的,坚决积极相应,凡是中央反对的,坚决彻底拒绝,这也是践行“两个维护”的生动体现。通过党风、政风的切实转变,带动、引领社会风气好转,在全社会营造尊重劳动,节约粮食的风气。

(供稿人:张顺德)

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