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多部门发出倡议 向餐饮浪费说:不

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8月14日,沧州市餐饮行业商会发出“坚决制止餐饮浪费养成节约习惯”倡议书。  

倡议书内容包括倡导“光盘行动”,提倡分餐制。各餐饮企业在餐厅摆放相关提示牌、视频、宣传画等,营造浪费可耻、节约为荣的就餐氛围。  

倡导各餐饮企业实施小份菜、半份菜,提供“半份、半价”“小份、适价”的服务。提醒顾客按需、少量、自助少取多次,增强顾客节约消费的主动性,免费为顾客提供打包服务,倡导剩菜打包,拒绝“剩宴”,将“光盘行动”进行到底。  

同时,加强厨师、采购的内部培训,坚持食材当日采购原则,避免一次性大量采购,杜绝采购过程中的浪费现象,创建绿色餐厅、打造绿色厨房。为广大消费者提供更健康、更安全的就餐体验等。目前,已有25家商会成员饭店报名严格落实倡议书内容。  

市餐饮行业商会常务副会长兼秘书长李振江说:“作为餐饮行业,面对餐饮浪费,我们将严格落实倡议书内容,提倡‘厉行节约、反对浪费’的社会风尚,和广大市民一起向餐饮浪费行为说‘不’!”  

沧州市市场监督管理局也发布“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的倡议,内容包括引导合理消费、提倡个性服务、鼓励“光盘行动”、倡导剩菜打包、推行公筷公勺等方面。  

运河区政协发布“厉行节约,从我做起”倡议书。倡导强化粮食资源是社会公共资源的意识,传承艰苦奋斗、勤俭节约的传统美德、做“光盘行动”的倡导者和践行者。  

在沧县,网信办“拒绝餐饮浪费”倡议书一经发出,已经有近4.5万人参与签名。  

微博上、朋友圈里,一些个人也对制止餐饮浪费发出自己的倡议。  

从政府部门到个人,从倡议到落实,制止餐饮浪费,社会各界都迅速行动起来。(尹超)

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