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红糖是甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红糖在我国不仅作甜味剂，而且从古至今都认为是保健品，具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤的功效。今天我们就来学习一些家常的红糖美食吧～
姜汁玫瑰红糖南瓜圆子
图文 |风意画
南瓜150g糯米粉150g玫瑰红糖2块清水小半碗白芝麻1匙黑芝麻少许花生碎少许玫瑰花瓣少许
1. 准备好需要的食材。
2. 南瓜去皮切片状，入锅蒸煮。
3. 用勺子捣成泥。
4. 趁热加入糯米粉拌拌。
5. 揉成光滑的面团。
6. 搓成大小均匀的小圆子。
7. 入沸腾的锅中煮至浮起。
8. 圆子煮熟后捞出过凉水。
9. 锅中加入谷礼玫瑰红糖、姜片和半碗水。
10. 煮沸1～2分钟后捞出姜片。
11. 加入南瓜圆子，慢慢煮至汤汁浓稠。
12. 最后加入白芝麻拌匀。
13. 盛入碗中，加入花生碎、黑芝麻和玫瑰花瓣。
14. 成品图。
小窍门：
蒸好的南瓜的水分不同，请酌情调整面粉的量，太干了也可以加点热水揉匀。
本文来源：美食天下
责任编辑：
陈高强_HB19
