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这个周末 来老龙头打卡观海浑锅!!!

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又要到周末约饭的时候啦

不知道吃什么?

还有比山海关浑锅更棒的选择吗?

在锅里汇合的各色食材

吸收了满满的汤汁

每一口都无比丰富

这味道,绝了

山海关浑锅距今已有300多年的历史啦

据考证,火锅是随着清军入关传入古城的

而聪慧的关城人使其与本地海鲜、酸菜等食材相结合

形成了如今这风味绝佳的山海关浑锅

咱这浑锅还是市级非物质文化遗产呐!

现在,山海关浑锅仍延续传统做法

紫铜制的锅内

码上切好的酸菜、海带、薄薄的猪五花

冻豆腐、煮好的鸡丝、粉丝

还有必不可少的肉丸子、焖子

肉汤制作的焖子、精选猪肉制成的肉丸子

这两样可是纯手工的哦

看似简单的浑锅却颇费功夫

再加以大虾、海米、蟹肉、海蛎虹、皮皮虾、螃蟹

那真是一个“鲜”字了得

所有食材一层层分类码好

最后倒入作为灵魂的鸡汤或骨汤

在炭火的焖煮下

各种食材散发着诱人的味道

肥而不腻的白肉、香嫩爽滑的肉丸、肉香满满的焖子

解腻爽口的酸菜、吸满汤汁的冻豆腐

混合着海鲜的鲜美

让人百吃不腻,回味无穷

山海关浑锅不分季节

一年四季都可来一锅

夏吃,排汗养生

冬吃,驱寒暖胃

讲了这么多,口水都流下来了

今晚2020夜宴·山海关观海浑锅精彩继续

夜聚龙头之首就可品尝这百年的美味

就在老龙头景区海边游步路西段休闲区

18:00—21:00

让我们支起一锅山海关独有的风情吧!

当然,除了观海浑锅

自然少不了精彩的演出和酷炫的环保打铁花

还有浪漫的暮光森林......

这个周末,让我们相聚夜宴

打卡深藏在山海关三百多年的浑锅吧!!!

还要提醒大家

浑锅的位置可是不多了哦~~~

大家一定要提前预订啊!!!

预订电话

李鹏18932588393

文  字:苗  慧

摄  影:温  壮

部分图片来源于网络


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