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莲藕新鲜上市 和鳝鱼一起煮补气血

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(原标题:莲藕新鲜上市,和鳝鱼一起煮补气血)

身体困重乏力,极易疲劳,食欲减退,怎么睡都睡不醒,头昏昏沉沉的,大便也十分黏腻……进入盛夏,你最近也被这样的情况困扰吗?其实,这都是一个问题:湿气重!

祛湿了解两种汤


资料图

◎湿气重试试鸡骨草煲汤

鸡骨草又名黄食草、大黄草,最早见于《岭南采药录》。鸡骨草味甘苦,性凉,有清热利湿、舒肝止痛、活血散瘀之效,是两广地区常用的食疗材料。

鸡骨草内金山楂饮具有清热利湿,健脾消积的功效,适用于消化不良或脂肪肝的人群服用。准备鸡骨草30克,鸡内金10克,山楂15克,一同放入砂锅,加适量水,大火煮沸,小火煮30分钟即成。

鸡骨草猪肉汤有清热祛湿、利胆退黄、利水消肿的功效,适用于小便黄短、口苦口黏、大便秘结的人群服用。准备鸡骨草30克,赤小豆20克,猪瘦肉100克,大枣5枚,生姜3片。猪瘦肉洗净切小块,其他用料洗净与猪瘦肉一同放入砂锅,回味适量水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,放盐调味即成。

由于鸡骨草味甘苦,性凉,因此,两胁不适、胃脘胀闷、食欲不佳、口苦、大便秘结、小便黄赤的湿热体质人群最适宜服用。平常时有出现脘腹胀闷,疲倦乏力、四肢困倦的气虚体质的人应慎用,而平素怕冷喜暖,四肢冰冷,少腹冷痛或腰膝冷痛,大便溏薄的阳虚体质人群应避免食用鸡骨草。平素胃寒、虚寒体质的人也应避免过多食用鸡骨草。

鸡骨草的种子含有毒蛋白,具有毒性,食用时应去除鸡骨草的荚果或种子,避免中毒,否则后会出现口腔烧灼感、呕吐、腹痛等中毒症状。

◎湿气重来碗健脾汤

中山大学孙逸仙纪念医院药学部副主任药师陈广惠介绍,春天湿气重,人体阳气不足就容易被湿邪侵犯,脾不能正常运化,从而出现嗜睡、精力不足、疲倦、皮肤痒等问题。可以试试这款祛湿健脾汤!

取土茯苓、木棉花、薏苡仁、白术、扁豆各30克,放瘦肉煲汤一个半小时左右放盐即可,此方价格低廉且购买方便,适合一家老少饮用。

其中土茯苓性甘、淡,平,归肝、胃经。有除湿,解毒,通利关节的功效。主治湿热淋浊、带下、痈肿、疥癣及汞中毒所致的肢体拘挛、筋骨疼痛。木棉花性凉,味甘淡,归脾;有清热、利湿、解毒、止血之功;主治泄泻、痢疾、血崩、疮毒,金创出血。薏苡仁可健脾渗湿、除痹止泻、清热排浓;主治水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻、肺痈、肠痈、扁平疣。白术可健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎;主治脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安。白术健脾,和胃,安胎。

祛湿记住三杯茶


资料图,李蔚海/摄

江苏省中医院普内科主任徐陆周给大家推荐几个特别简单的祛湿小方子,祛湿效果很不错。

◎玉米须茶

做法:取50克左右的玉米须,用开水冲泡半个小时左右就可以喝了。煮玉米时,别拔掉玉米须,等煮好了玉米,把煮玉米的水倒出,用玉米水代茶饮也可以。

玉米须性味甘平,有益肝、胆、肾等经脉的作用,并且有利水、促进体内多余水分代谢的好处。夏天喝玉米须茶还有凉血泄热的功效,不仅能够排出体内的湿热之气,还具有抗结石形成的作用,全家人都可以喝。

◎藿香荷叶茶

做法:取20克藿香,20克荷叶,开水冲泡半个小时后就可以喝了。

这道茶夏天喝起来觉得非常清爽,能够帮助祛除体内的湿气。荷叶清香升散,具有清心解暑、消风祛湿的功效,藿香能祛除湿气、消解暑热,取藿香30~50克煎汁泡脚祛湿效果非常棒。

◎枸杞薏米茶

做法:薏米300克,枸杞子一把,红枣2-3颗,冰糖、水适量。

薏米最好炒过后再泡茶,才能达到祛湿且不伤根本的效果。将薏米放入平底锅中,锅中不可放油,开小火翻炒烘焙薏米,直至炒出薏米香味即可关火;将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中,如喜欢甜味可放几颗冰糖,再放入焙好的薏米,冲入滚烫的开水,浸泡5-10分钟即可饮用,水放温了再抓一小把枸杞子放入。

薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁枸杞茶养肝明目又利水祛湿。


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