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夏季儿童脾胃虚弱爱生病?无花果食疗方对症调理

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(原标题:夏季儿童脾胃虚弱爱生病?4个无花果食疗方对症调理)

夏天儿童呼吸系统疾病高发,脾胃虚弱,爱生病,要说哪种水果能恰好对证调理,还能兼顾呵护肠胃健康,非无花果莫属。无花果既能当水果,又能当小零食,还能煲汤、煲糖水,制成食疗方,既能保健调理,味道还好,大人小孩都喜欢。看完这篇文章,不妨就去买几个,和宝宝一起分果果。

无花果的微凉恰到好处,温和带走夏天的燥热

无花果性平,味甘,归肺、胃、大肠经,润肺止咳,清热润肠。有些中医书籍的一家之言记载称,无花果是微凉的。其实,无花果对宝宝而言很甘平温和,略带可以清热的凉性,几乎可以忽略不计。宝宝能放心食用。

宝宝夏季容易得热证。这“热”既有实热,也有虚热。无花果的清热功能,主要作用在肺上。它有显著的润肺作用,如果宝宝长期咳嗽,吃无花果能有些改善。肺部的热,可能来自于长期积热,也可能是久病伤津,导致虚火上炎,还可能与心相关——心与夏气相连,心火过旺,刑金犯肺,牵连肺部。所以,在用无花果一解肺热的同时,别忘了辨证宝宝“有热”的原因,从根源上对证调理。

除了呵护肺部,无花果还能润肠。特别是因为肠燥而引起便秘的宝宝,可以服用无花果改善大便的性状。注意,既然无花果能调理便秘,那么吃冷饮冷食较多、常容易腹泻的宝宝,就暂时不要吃无花果了。

如何挑选无花果?吃了无花果要注意防晒

无花果的果质较软,因此不易储存。当季吃新鲜的无花果,尽量选择色深成熟、个大饱满、水分充足、果皮微软,且整体完好无损、无腐烂的果实。无花果成熟的时候,尾部会有小小的裂痕。在挑选时,尽量挑选尾部裂痕不大的,避免过多灰尘、沙土、病菌进入果实。

如果用无花果煮食疗方,鲜无花果或无花果干的功效差不多。挑选无花果干时,注意要选那些果皮深黄或棕黄、个头更均匀、无虫眼的。好的无花果干,闻起来有股淡淡的清香,掰开会看到果肉质地柔软;如果闻到一股酸味,通常是硫化过的,不建议购买。

除此之外,给宝宝吃过无花果后,要注意不要带宝宝到太阳底下长时间直晒。无花果内含呋喃香豆素,在紫外线的照射下容易发生光敏反应,引起皮肤晒伤、皮炎。除了无花果,常见食物如茴香、柑橘、野生油菜、芥菜、灰菜、甜菜、木耳、香菇等,均含呋喃香豆素,人食用后如果受到大量日光照射,很容易引发植物-日光性皮炎。

无花果食疗方这样巧搭配

熟透的无花果,果皮也是甘甜的,洗干净之后,宝宝可以连皮吃。不过,如果买到发青的无花果,果皮吃起来有股酸酸涩涩的口感,宝宝可以剥皮只吃果肉。由无花果烹饪出的食疗方,如果宝宝能接受,建议整个方子连渣食用。煮熟的无花果吃进嘴里,有股果味熟透的软香,汤也清甜。

①健脾开胃,清热生津

夏天宝宝如果不爱喝水,可以煲点无花果苹果水作为日常饮料喝。

无花果苹果水

材料:鲜无花果2个,苹果1个,去核红枣2枚。

做法:苹果切块,削皮去心切小块;所有材料洗净下锅,加约5碗水,大火烧开后转文火,煲15~20分钟即可。可用少量冰糖调味。

功效:健脾开胃,清热生津。

适用年龄:3岁以上宝宝对证可服,蚕豆病可服。

②润肺止咳,化痰平喘

宝宝如果长期干咳无痰、肺虚久咳,可以试着将无花果和南杏仁搭配在一起。南杏仁也是养肺润燥的好物,而且平补偏温,恰好抵消了无花果的微凉。煮这个汤的时候,尽量选鲜无花果,宝宝喝汤吃果;如果年龄较小,容易积食,就不要吃里面的瘦肉。

无花果南杏煲瘦肉

材料:鲜无花果2个,南杏仁10g,瘦肉50g。

做法:材料下锅,加约5碗水,大火烧开后转文火煲1小时,调味即可。

功效:润肺止咳,化痰平喘。

③调理气虚造成的久咳、便秘

宝宝如果气虚,不仅表现为神疲气弱、常常喊累,更会出现各种小毛病,比如肺虚导致的久咳不止、无力大便导致的便秘等。脾胃气虚,还会很容易积食、积热,平时胃口也不太好。给宝宝补气虚,首选太子参。再加上清热的无花果,能有效止咳祛痰、清肠除热。清甜的汤水还能给宝宝开胃解乏。由于从根本上补了气,宝宝的免疫力也会有所增强。

太子参无花果瘦肉汤

材料:太子参10g,鲜无花果2个,瘦肉50克,生姜2片。

做法:材料下锅,加约5碗水,大火烧开后转文火煲1.5小时,即可调味食用。

功效:补益气血,主治气虚便秘、久咳。

④夏季养心、安神

无花果能健脾、润肺,可以搭配一些安心宁神的食材,如莲子等,作为夏季应季食疗糖水。

无花果莲子安心水

材料:鲜无花果2个,莲子10g,百合10g,红薯1个,生姜2片。

做法:红薯洗净、切块,莲子、百合泡软;莲子、生姜下锅,加约3碗水,大火烧开后转文火煲半小时,再加入百合、红薯、无花果,煮约20分钟,加适量冰糖调味即可。

功效:去暑生津,养心安神。

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