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蒜子青椒炒鸡块
图文 |宸·羽
鸡400g蒜头3个青椒2个香菇6颗盐适量酱油适量料酒适量糖1匙胡椒粉1匙鸡精少许
1. 鸡剁成块。2. 泡发的香菇切块、蒜粒，青椒切圈。3. 起锅热油放入蒜子和香菇，炒出香气。4. 放入鸡块。5. 放适量的盐入味。6. 继续炒至没有水分时，放入酱油、料酒、糖、胡椒粉调味，盖盖中火焖2分钟。7. 开盖，水分已收干。8. 放入青椒和泡椒，去翻炒至熟，如果太干可以适量撒点水。9. 最后加少许鸡精调味即可。10. 成品。十分钟也能炒出美味鸡块，而且味道挺棒呢。
本文来源：美食天下
责任编辑：
陈高强_HB19
