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马齿苋这样做 味道鲜美 清心降火

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马齿苋又有别名叫长寿菜,它并不仅仅是野菜,而是具有药材作用,既可以降肝火、清心火,又可以清肠热,解毒,调理便秘,驱除宿便。夏天正是吃新鲜马齿苋的季节,教你美味新做法,清热解暑,一盘上桌就扫光。

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凉拌马齿苋

图文 |万山红

马齿苋150g盐1g香油5g醋20g生抽5g

1. 新鲜的马齿苋。

2. 摘掉老根。

3. 洗净。

4. 开水焯烫10秒左右,捞出摊开控水。

5. 控水后加醋,盐,生抽,香油。

6. 拌均匀。

7. 上桌啦。

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