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燕麦片你买对了吗?什么样的麦片才真正值得买

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不管你平时是不是关注饮食健康,但你一定听说过,燕麦是一种健康的食物。

想减肥的人说,吃燕麦不怕胖;

高血糖的人说,吃燕麦能控血糖;

养生派说,吃燕麦是粗粮更健康,还能缓解便秘。

燕麦真的是这么神奇的食物吗?今天我们就和营养师好好聊聊「燕麦」这件事。

每天吃点燕麦

营养又健康

说起「全谷杂粮」,很多人最先想到的都是——燕麦!

燕麦的营养价值很高,平均蛋白质含量约16%,是常见谷物中最高的,还含有其它粮食中较为缺乏的赖氨酸,它的 B 族维生素和膳食纤维也特别丰富。

对于要保持身材的人来说,吃燕麦可以带来超强饱腹感,一定程度上来控制热量,因为燕麦含大量的可溶性膳食纤维,能吸收自身几倍重量的水,在胃肠中形成高粘度的凝胶,延缓胃排空。

对于已经有血糖、血脂问题的人来说,也是非常不错的选择,燕麦中所特有的 β - 葡聚糖被证明有多种健康好处,比如增强饱腹感、血糖上升慢、降低胆固醇等。

《中国居民膳食指南》也会建议,成年人每天摄入50~150克全谷物,燕麦就是非常不错的选择,用它代替一部分精白主食,可以让营养更均衡,饮食质量上一个台阶。

而且燕麦的味道比较温和,大部分人都很容易接受。

不是所有的燕麦都值得买

挑选时还得要看清楚

市面上的燕麦产品种类很多,有粒状的,有压片的,还有像小零食一样能直接吃的,这些产品除了形态不同,营养上也有差距,挑的时候可要看仔细了。

市面上能买到的燕麦产品一般可以分为燕麦米、生燕麦、压片燕麦、水果燕麦、燕麦冲剂,接下来我们就来看下哪些燕麦片我们可以买,不同的人选哪种更合适。

总原则:通过配料表鉴别。纯燕麦产品,配料表越简单越好,水果燕麦选择没有添加糖和油的。

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