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【美食】一份麻酱小菜 超级开胃

2020-07-12 07:02:41　来源: 美食天下 举报
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芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。在北方，麻酱最常见的用途就是作为火锅蘸料，但其实除此之外，麻酱还有很多的吃法，今天就让我们一起来看看那些口味醇香的麻酱美食吧！
【美食】一份麻酱小菜  超级开胃
麻酱菠菜金针菇
图文 |线线3896
菠菜150g金针菇70g蒜2粒油辣椒适量熟芝麻适量芝麻酱2勺凉开水适量盐适量
【美食】一份麻酱小菜  超级开胃1. 菠菜洗净入开水锅（锅中可加几滴油和一点盐）中快速焯水，捞出过冷水。【美食】一份麻酱小菜  超级开胃2. 金针菇去掉老根，入开水锅焯熟，过冷水。【美食】一份麻酱小菜  超级开胃3. 菠菜挤干水分，改刀成小段。【美食】一份麻酱小菜  超级开胃4. 将金针菇挤干水分，从中间切开，放在菠菜上。两个大蒜切碎，1小勺油辣子，加点熟芝麻。【美食】一份麻酱小菜  超级开胃5. 炒锅烧少许油，炸香几粒花椒。【美食】一份麻酱小菜  超级开胃6. 将热油炝在蒜上【美食】一份麻酱小菜  超级开胃7. 2小勺芝麻酱加适量盐，分多次加水澥开。稀稠要合适，不可太稀太稠。注意：麻酱可一次加够，但水要少量多次加。【美食】一份麻酱小菜  超级开胃8. 将芝麻酱淋入碗中，拌均即可。

陈高强 本文来源：美食天下 责任编辑： 陈高强_HB19
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