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【美食】一份麻酱小菜 超级开胃

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芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。在北方,麻酱最常见的用途就是作为火锅蘸料,但其实除此之外,麻酱还有很多的吃法,今天就让我们一起来看看那些口味醇香的麻酱美食吧!
【美食】一份麻酱小菜  超级开胃
麻酱菠菜金针菇
图文 |线线3896
菠菜150g金针菇70g蒜2粒油辣椒适量熟芝麻适量芝麻酱2勺凉开水适量盐适量
【美食】一份麻酱小菜  超级开胃1. 菠菜洗净入开水锅(锅中可加几滴油和一点盐)中快速焯水,捞出过冷水。【美食】一份麻酱小菜  超级开胃2. 金针菇去掉老根,入开水锅焯熟,过冷水。【美食】一份麻酱小菜  超级开胃3. 菠菜挤干水分,改刀成小段。【美食】一份麻酱小菜  超级开胃4. 将金针菇挤干水分,从中间切开,放在菠菜上。两个大蒜切碎,1小勺油辣子,加点熟芝麻。【美食】一份麻酱小菜  超级开胃5. 炒锅烧少许油,炸香几粒花椒。【美食】一份麻酱小菜  超级开胃6. 将热油炝在蒜上【美食】一份麻酱小菜  超级开胃7. 2小勺芝麻酱加适量盐,分多次加水澥开。稀稠要合适,不可太稀太稠。注意:麻酱可一次加够,但水要少量多次加。【美食】一份麻酱小菜  超级开胃8. 将芝麻酱淋入碗中,拌均即可。

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