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小暑节气清淡饮食也别丢了蛋白质

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(原标题:小暑节气 清淡饮食也别丢了蛋白质)

小暑前后,气温动辄就会在35℃上下。人在摄入食物时,也会增加体内的热量。夏天如果膳食中鱼肉蛋这类蛋白质食物摄入过多,就会感觉更加燥热难受。多吃蛋白质含量低的蔬菜水果,更有利于让人感觉清爽。北方地区夏季多干热,不需要大量排汗抗潮,所以也不需要吃很多辣椒之类的香辛料。饮食调味以清淡为好。否则,不仅身体经常感觉燥热,还容易出现皮肤油腻、生痘长疮之类的麻烦。

但是,夏天也不能因为贪图凉爽,只吃水果和凉粉、凉皮,不吃含蛋白质的食物。我们的目标不仅仅是抗热,还要正常生活和工作,需要维持强大的体能和充足的抵抗力,这些都需要蛋白质、维生素矿物质作支撑。流汗本身就会损失很多的钠、钾、镁、钙、多种B族维生素,大量出汗也会损失一部分蛋白质。

夏天总的饮食原则应以清淡为主,但基本需求必须保证。女性每天应保证60克蛋白质的摄入,男性应保证每天65克蛋白质的摄入量。

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