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这鸡胸肉做法!简单易做 又嫩又鲜

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香草烤鸡胸

图文 |柔蓝水晶

鸡胸肉300g油3g烤肉酱100g意大利香草2g沙拉酱3g番茄酱1g

1. 鸡胸肉用烧烤酱腌制一晚。2. 锅里倒入少许油,放入鸡胸肉,两面煎至变色即可,不可过久。 3. 鸡胸肉变色后关火,加入意大利香草,拌匀。 4. 将鸡胸肉均匀摆在烤盘内。5. 用锡纸包起来。6. 放入烤箱中,无需预热,直接用160度烘烤20分钟。食用时,表面可以挤上沙拉酱和番茄酱。

小窍门:

1、我买的鸡胸肉比较细小,如果买到了大片的,最后腌制之前,用刀背拍松,这样肉质更嫩。

2、将鸡胸肉两面煎一下,可以锁住水份,之后烤出来的肉质不会太干。

3、所用烤盘为学厨6寸彩虹方形不沾蛋糕模。

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