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香草烤鸡胸
图文 |柔蓝水晶
鸡胸肉300g油3g烤肉酱100g意大利香草2g沙拉酱3g番茄酱1g
1. 鸡胸肉用烧烤酱腌制一晚。
2. 锅里倒入少许油，放入鸡胸肉，两面煎至变色即可，不可过久。 
3. 鸡胸肉变色后关火，加入意大利香草，拌匀。 
4. 将鸡胸肉均匀摆在烤盘内。
5. 用锡纸包起来。
6. 放入烤箱中，无需预热，直接用160度烘烤20分钟。食用时，表面可以挤上沙拉酱和番茄酱。
小窍门：
1、我买的鸡胸肉比较细小，如果买到了大片的，最后腌制之前，用刀背拍松，这样肉质更嫩。
2、将鸡胸肉两面煎一下，可以锁住水份，之后烤出来的肉质不会太干。
3、所用烤盘为学厨6寸彩虹方形不沾蛋糕模。
本文来源：美食天下
责任编辑：
陈高强_HB19
