网易首页 > 网易河北 > 正文

酸豆角自己在家就能腌 酸爽可口

0
分享至

点击图片  ▲  收藏本菜谱

青豆炒酸豆角

图文 |我叫一尾鱼

毛豆250克酸豆角150克大蒜头3瓣盐3克糖3克

1. 准备食材。2. 毛豆用盐或面粉表面搓洗后并冲洗干净,这样剥出来的青豆非常干净,不用再清洗了,带膜的青豆炒出来更加鲜嫩美味。3. 酸豆角清洗干净放案板上切成丁备用,如果觉得酸豆角太咸的话,可以先用温水浸泡半小时,也可以切好后再浸泡,这样更快速地去咸味。4. 热锅热油放入蒜片大火炒香。5. 锅中放入青豆翻炒。6. 加三克盐翻炒均匀。7. 豆子难入味,加少许水中火翻炒二分钟。8. 放入酸豆角丁。9. 大火翻炒均匀,放入三克白糖。10. 大火翻炒均匀即可出锅。11. 美味的青豆炒酸豆角就做好了。

● ● ●

点击图片  ▲  收藏本菜谱

肉末酸豆角

图文 |零下一度0511

前腿肉150克酸豆角350克姜3片蒜3瓣葱2棵红尖椒1个盐1克鸡粉2克胡椒粉1克生抽1勺

1. 前腿肉150克切成小块,加胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。2. 酸豆角洗净,沥干水份后切小段。3. 姜、蒜、葱白、红尖椒分别切末。4. 锅内热油,下姜、蒜、葱白小火炒香。5. 加入肉末炒散炒出肉的香气。6. 加入酸豆角、红椒末大火翻炒几下。7. 最后调入盐和鸡粉,撒点葱花炒均匀。8. 成品图。

小窍门:

剁肉末时加点胡椒粉可起到增香去腥的作用,加点花生油肉末滑嫩而且容易炒散。

相关推荐
热点推荐
35岁王思聪现身杭州看亚运!配合检票表情友好,身边又换新女友

35岁王思聪现身杭州看亚运!配合检票表情友好,身边又换新女友

诺克小鱼
2023-10-01 17:48:23
确实没想到,美国抢在第一个向我国发表国庆祝福,还升起五星红旗

确实没想到,美国抢在第一个向我国发表国庆祝福,还升起五星红旗

历史故事上集
2023-10-01 17:49:41
难怪美国对我们下死手,德国媒体曝光:中国都干了什么事情?

难怪美国对我们下死手,德国媒体曝光:中国都干了什么事情?

椰青美食分享
2023-10-01 20:19:54
10月这波大片太炸了,每一部都吊打内娱

10月这波大片太炸了,每一部都吊打内娱

独立鱼
2023-10-02 00:03:32
中国十一假期,游客突破8亿人次!韩国游客称,中国人有钱了?

中国十一假期,游客突破8亿人次!韩国游客称,中国人有钱了?

小姨妈爱旅游
2023-10-01 20:09:07
一图看懂胡适的骨头到底有多硬!

一图看懂胡适的骨头到底有多硬!

岁岁的甜点屋
2023-09-28 11:47:13
早田希娜:虽与女乒主力有差距,我是奥运单打冠军!

早田希娜:虽与女乒主力有差距,我是奥运单打冠军!

八卦娱乐名
2023-10-02 04:31:16
211高校教授突然死亡,仅33岁,死因疑曝光,博士论文暗藏一秘密

211高校教授突然死亡,仅33岁,死因疑曝光,博士论文暗藏一秘密

曼行律道
2023-10-02 08:41:58
恒大“许家印”的三个世界笑话

恒大“许家印”的三个世界笑话

真相人间
2023-10-01 20:07:51
古时在青楼耍一次得花多少钱?一般老百姓真“玩不起”

古时在青楼耍一次得花多少钱?一般老百姓真“玩不起”

午睡星球
2023-09-30 19:51:00
国家中心城市调整建议:撤销天津,增设福州、沈阳、兰州三大城市

国家中心城市调整建议:撤销天津,增设福州、沈阳、兰州三大城市

勾搭说科普
2023-10-01 05:19:59
樊振东昔日绯闻女友晒母女照,26岁身价超亿!被誉为体坛第1美女

樊振东昔日绯闻女友晒母女照,26岁身价超亿!被誉为体坛第1美女

大讲坛
2023-10-02 05:42:20
泰山违规使用外援!大连出人意料地晋级决赛!

泰山违规使用外援!大连出人意料地晋级决赛!

聊史
2023-10-01 21:29:22
35岁王思聪上海出席名人宴会,与鱼子酱夫人合影有点尴尬

35岁王思聪上海出席名人宴会,与鱼子酱夫人合影有点尴尬

中国电影首席官
2023-10-01 00:23:24
张玉凤亲述1976年最高权力转移内幕,毛主席为何会选择华国锋接班

张玉凤亲述1976年最高权力转移内幕,毛主席为何会选择华国锋接班

拙言问史
2023-10-01 17:00:03
德甲大冷门,4-2倒数第1踢疯,横扫德甲4冠王,取首胜+逃离降级区

德甲大冷门,4-2倒数第1踢疯,横扫德甲4冠王,取首胜+逃离降级区

侧身凌空斩
2023-10-02 08:41:23
足协掌门确定,高洪波当选,孙雯去向曝光,孙继海惊喜!

足协掌门确定,高洪波当选,孙雯去向曝光,孙继海惊喜!

左耳听
2023-10-02 10:28:59
当年有哪些国家承认了伪满洲国?

当年有哪些国家承认了伪满洲国?

妖妖浅谈
2023-10-01 10:28:46
美国小伙iPhone被偷卖到中国!他不断收到死亡威胁快崩溃:我会杀你全家!!!

美国小伙iPhone被偷卖到中国!他不断收到死亡威胁快崩溃:我会杀你全家!!!

北美省钱快报
2023-10-02 01:36:52
冲绳改为琉球,联大会议上要求独立!!!

冲绳改为琉球,联大会议上要求独立!!!

小豆豆赛事
2023-10-01 13:13:55
2023-10-02 13:24:49

头条要闻

普里戈任遗嘱疑流出 家庭内部的冲突已经开始

头条要闻

普里戈任遗嘱疑流出 家庭内部的冲突已经开始

财经要闻

世界第二富豪被查!涉嫌巨额洗钱

体育要闻

国乒女双,凭什么输印度日本?

娱乐要闻

央视国庆晚会:李宇春穿中国红

科技要闻

钱婧:年轻人如何告别“我不配”?

汽车要闻

售24.12万起 奥迪RS套件燃速型特别版车型上市

态度原创

教育
手机
家居
游戏
军事航空

教育要闻

求根公式解一元二次方程,同学们必须会!

手机要闻

曝华为正自研CMOS图像传感器 部分工艺上有所创新

家居要闻

闹中取静,于独栋别墅中重构空间秩序

《CS2》Steam降至多半好评 玩家锐评:半成品!

军事要闻

梅德韦杰夫:在乌英国教官将成为俄军攻击目标

无障碍浏览 进入关怀版