#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

四种早餐营养价值大测评 哪种最为健康?

0
分享至

在饮食文化博大精深的中国,早餐深受重视。但是,你真的会吃早餐吗?

健康的早餐应该满足以下标准:首先要营养均衡。健康早餐应该由3部分组成,即粮谷类、蛋白质(含脂肪)以及蔬菜水果。粮谷类包括花卷、馒头、米粥、面包等。牛奶和鸡蛋是蛋白质主要来源,也是最好的搭配。蔬菜水果类包括黄瓜、西红柿(小)、苹果等。生吃的蔬果营养素不易丢失,有利于健康。其次要看早餐中是否含有不健康成分,是否多盐、多糖、多油或含有致癌物质。

下面就用这个标准看看我们平时常见的早餐搭配是否科学。

1. 牛奶+鸡蛋

“牛奶+鸡蛋”是很多年轻人早餐最爱的选择,这个搭配虽然便利,但并不科学。一夜过去,人体正处于“饥饿状态”,而牛奶和鸡蛋提供的主要都是蛋白质,缺少人体必需的碳水化合物,不能满足我们的能量需求,吃过之后会很快会感到饿。为了补充能量,建议搭配面包、馒头等主食食用。

2. 油条+豆浆

和牛奶+鸡蛋相比,中式特色的油条+豆浆似乎是更多老百姓的选择。但这样的吃法同样不够健康。油条的油脂和热量都偏高,在高温油炸的过程中,营养价值流失,甚至还会产生致癌物。豆浆虽然营养丰富,但它属于中脂性食品。这样一份早餐的脂肪含量显然超标,长时间吃容易导致肥胖。建议豆浆油条一周不要吃超过2次,当天的午餐、晚餐尽量清淡。

3. 白粥+咸菜

白粥虽清淡、易于消化,但营养成分的构成单一,尤其是稀粥,基本只能为人体提供能量和水。而且白粥要比米饭消化速度快,很容易饿。咸菜搭配白粥虽美味,但其中的亚硝酸盐含量和微生物含量都容易超标,存在健康风险。此外,盐分摄入过多也不好。建议每天搭配一个煮鸡蛋,鸡蛋不仅有蛋白质,蛋黄中还富含卵磷脂、维生素A、维生素B12等营养素,是与人体所需营养模式最接近的食物之一。咸菜可以吃,但要注意控制量。

4. 蔬菜水果沙拉

很多健身人士喜欢把蔬菜水果沙拉作为早餐,这样看似健康,实则不然。这样一份早餐中缺少主食和蛋白质,提供的热量过少。而且,空腹吃香蕉、橘子等水果会刺激胃酸分泌,易导致消化系统疾病。建议搭配着主食以及鸡蛋牛奶等食物吃。对于消化功能不好的人来说,早餐还是应该以温热食物为主。

本文由中国营养学会会员、首都保健营养美食学会会员、国家一级营养师吴建平进行科学性把关。



相关推荐
热点推荐

印度宣布免费打新冠疫苗第一天:接种800万人次创纪录

上游新闻
2021-06-22 08:51:16

王思聪的“专用商场停车位”,全商场独一无二,只装300块的锁

鸿哥捞车
2021-06-21 11:20:32

初中女生遭五旬男子掳上车性侵,女孩趁对方内急全裸奔下车求救

小白说社会
2021-06-22 00:00:02

贾静雯未成年女儿被拍“裸照”,不堪入目:千万不要高估人性!

南木大叔
2021-06-22 10:22:01

棱镜|特斯拉中国“减速”:补贴不再扩建难产,Model Y“被迫”涨价?

野马侃车
2021-06-22 12:25:49

叶挺亲孙子怼国足:骂几句怎么了?牛气哄哄的,有本事拿成绩回答

奔跑的赛场
2021-06-21 22:54:58

油价调整:预计上调170元/吨,“第9涨”将至,“7元时代”在招手

金投网
2021-06-22 12:32:30

又一三甲医院主任医师,被查!

医疗器械经销商联盟
2021-06-22 07:41:00

斯内德变“斯肉德”!准金球先生退役2年 身材发福胖成球

晓孟谈球
2021-06-22 04:40:43

公司不能使用美国盗版软件,新员工仍要安装,怎么办?

权威科技控
2021-06-22 09:41:36

扬州市委书记夏心旻任南京市委副书记

河南交通广播1041
2021-06-22 13:09:26

开国大典前10多分钟,毛主席胸前的代表证丢失,秘书是如何解决的

当代广播站
2021-06-22 03:37:45

老师发朋友圈忘记屏蔽学生,画风反转出其不意,一不小心火遍校园

糖心教育
2021-06-21 16:33:18

小三怀了男孩,丈夫放弃财产,公婆也给补偿,结果他们失望了

宇文读书
2021-06-22 11:54:49

国足世预赛12强“新帅”敲定!权威负责人亲口宣布,李铁迎来转机

毛罗大神
2021-06-22 10:25:44

唏嘘,又一个大美人惊传离婚了哎!

茉莉莉的春天
2021-06-20 00:02:01

“熟蛋返生”黯然失色,燕山大学教授称已推翻爱因斯坦相对论

乔志峰
2021-06-22 10:16:46

华为巨轮的隐忧:船长已老,后继者谁?沙漠之狐的谋略与远见

谁说娱乐不文化
2021-06-22 12:59:27

痛心!才22岁......

北青网-北京青年报
2021-06-21 18:22:05

烂屁股,滥交,嗑药……这些蝉怎么了?

果壳
2021-06-21 06:37:35
2021-06-22 16:49:08

头条要闻

山西铁矿透水事故致13死:副县长被免职 15人被刑拘

头条要闻

山西铁矿透水事故致13死:副县长被免职 15人被刑拘

财经要闻

体育要闻

76人出局后 球迷把西蒙斯"送"到上海队

娱乐要闻

Lisa拍大片 深V湿发造型慵懒可爱

科技要闻

消防员头疼电动汽车火灾:费时费水

汽车要闻

百公油耗4.1L的神车要来了 新款轩逸年内上市

态度原创

时尚
游戏
本地
房产
健康

1098克拉!世界第三大钻石在非洲南部被挖出

《怪物猎人物语2:毁灭之翼》新实机演示公布

本地新闻

这个辣鸡,才是浙江人心里yyds

房产要闻

10家银行承诺:引导房企支持公积金贷款

厨房的污染因素有哪些?