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新鲜玉米这样吃 奶香浓郁 甜糯可口

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虽说玉米一年四季都吃的到吧,但夏天才是玉米自然成熟的最好时节。有的吃货喜欢糯玉米,用它直接水煮就黏黏软软、新鲜有味;有的吃货喜欢甜玉米,它口感更甜、更嫩滑,用它来煲汤是最自然的甜味剂,所以,糯玉米和甜玉米,你站谁?

新鲜玉米这样吃 奶香浓郁 甜糯可口

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奶酪玉米烙

图文 |落雨无声

甜玉米1根糯米粉适量糖适量马苏里拉奶酪适量黑芝麻适量

新鲜玉米这样吃 奶香浓郁 甜糯可口1. 玉米先蒸熟,5分钟左右。新鲜玉米这样吃 奶香浓郁 甜糯可口2. 将玉米沿着芯削下玉米粒。新鲜玉米这样吃 奶香浓郁 甜糯可口3. 放在碗中加入鸡蛋、白糖、糯米粉,糯米粉的量以能裹住每颗玉米粒为准。新鲜玉米这样吃 奶香浓郁 甜糯可口4. 让粉裹上每一颗玉米粒。新鲜玉米这样吃 奶香浓郁 甜糯可口5. 平底锅里热油后倒出一部分,只留薄薄一层油,将玉米粒摆满锅底,用勺子压压平,小火煎三分钟左右。新鲜玉米这样吃 奶香浓郁 甜糯可口6. 再加入倒出的油,开中小火,撒上一把马苏里拉奶酪,盖上锅盖焖二分钟。新鲜玉米这样吃 奶香浓郁 甜糯可口7. 撒把黑芝麻出锅。新鲜玉米这样吃 奶香浓郁 甜糯可口8. 好吃的玉米烙还带着奶酪的香味。新鲜玉米这样吃 奶香浓郁 甜糯可口9. 乘热吃还可以拉丝。

小窍门:

记得要看着点,不要焦底了。

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