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干煸豆角:不知不觉就能一盘见底

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豆角最喜欢的吃法就是干煸,将豆角表皮炸到起皱,再加肉丁一起翻炒,也是下饭的来。

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干煸豆角

图文 |阳阳灿烂

豆角300克猪里脊100克葱适量姜适量盐适量鲤鱼菜籽油50ML味极鲜10ML醋5ML

1. 准备好食材配料。2. 葱切葱花,姜切末。3. 豆角洗净切段。4. 猪肉切小丁。5. 热锅,倒入鲤鱼菜籽油。6. 油热后,将豆角炸至表面起皱,盛出。7. 另起锅,热油,爆香葱姜末。8. 倒入豆角翻炒,倒入味极鲜继续炒。9. 倒少许醋拌匀,加盐调味,出锅装盘。

小窍门:

1、炸至豆角时油不要太多。

2、喜欢吃辣可以加辣椒。

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