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廊坊市卫生健康执法部门卫生监督抽检助推创城

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(原标题:开展餐饮具集中消毒单位“双随机”监督抽检助推我市文明城市创建)

根据《河北省卫生健康委关于开展2020年全省双随机监督抽检工作的通知》冀卫办监督函【2020】4号文件要求,结合廊坊市卫生健康综合执法支队创建文明城市工作任务,支队领导认真谋划,科室人员精心组织,于5月20日-28日在全市范围内开展了餐饮具集中消毒单位“双随机”卫生监督抽检工作。


此次消毒餐具“双随机”卫生监督抽检工作,主要针对现场查验餐饮具集中消毒单位厂区环境是否符合要求,布局流程是否合理,各个工作区设置是否符合要求,工作人员是否每年进行健康体检、工作人员是否着装整齐进入工作区开始作业,使用的包装膜是否符合国家卫生要求,使用的洗涤用品、消毒产品是否符合国家规范,对每批次的消毒餐具是否进行出厂检验并留样,使用清洗餐具的水是否符合国家标准等内容。全市卫生监督执法人员在监督检查过程中,使用移动执法终端,严格按照移动执法终端所列的检查项目进行全面覆盖检查,关键事项拍照留存证据、检查过程全程记录,并于24小时内上传至河北卫生健康监督执法信息平台。


除了按照上述要求对餐饮具集中消毒单位进行现场检查外,市、县两级卫生监督执法人员还要按照要求对监督检查的餐饮具集中消毒单位消毒后的餐饮具进行随机抽检,按照规定出具《产品样品采样单》,封存有关样品送第三方检测机构对消毒后餐饮具进行大肠菌群、沙门氏菌等微生物学指标和感官、游离性余氯、阴离子洗涤剂等理化指标检测。


目前,全市卫生监督执法机构对全市17家餐饮具集中消毒单位进行了“双随机”卫生监督抽检工作,其中,市本级完成3家抽检单位的监督检查,2家因拆迁停止洗消工作,1家正在运行中,整体环境整洁,管理严格,基本符合《廊坊市餐饮具集中消毒管理工作规范》的要求,除三河市、霸州市辖区的餐饮具抽检监测任务由属地完成外,其余11家餐饮具集中消毒单位均由市本级委托第三方进行了检测,结果即将在全市主流媒体进行公示。


消毒餐饮具的卫生质量关系到使用者的健康安全,关系到廊坊市精神文明程度,在全市范围内开展的消毒餐具“双随机”卫生监督抽检工作,不仅为人民饮食健康安全保驾护航,也必将为本市创建文明城市做出贡献。

(通讯员 刘福顺)



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