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卷心菜特色做法 营养美味下饭菜

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卷心菜又名甘蓝、包菜、圆白菜,是我们日常生活中十分常见的食材。卷心菜鲜脆味美,营养丰富,是不可多得的夏季时令蔬菜。丰富的维生素C和叶酸,可以增加抵抗力和免疫力,常吃卷心菜可以增强体质。吃卷心菜对皮肤美容也有非常好的帮助。今天就来看看卷心菜的做法,每道都是下饭菜,换着样的做,营养味美,天天吃都不腻。

卷心菜特色做法  营养美味下饭菜

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日式卷心菜饼

图文 |宁小麦

卷心菜150克洋葱1/4个胡萝卜1/3个韩式煎饼粉70克清水70克鸡蛋1个培根2片蛋黄酱适量芥末酱适量柴鱼片适量油适量

卷心菜特色做法  营养美味下饭菜1. 准备蔬菜。卷心菜特色做法  营养美味下饭菜2. 洋葱胡萝卜切细丝。卷心菜特色做法  营养美味下饭菜3. 卷心菜切细丝。卷心菜特色做法  营养美味下饭菜4. 培根剪成宽条。卷心菜特色做法  营养美味下饭菜5. 饼粉加水搅匀,这时还很粘稠。卷心菜特色做法  营养美味下饭菜6. 加入蛋液,搅成流动性很好的蛋糊。卷心菜特色做法  营养美味下饭菜7. 加上蔬菜丝,带上一次性手套拌匀。卷心菜特色做法  营养美味下饭菜8. 平底锅放油烧热,放入拌好的蔬菜,用铲子压平。卷心菜特色做法  营养美味下饭菜9. 放上培根。卷心菜特色做法  营养美味下饭菜10. 小火,一面烙到金黄小心翻面。饼翻动时容易碎,特别是做的很大时。可以先滑到盘里,再放回锅中。我这个做的比较小,用铲子翻的。卷心菜特色做法  营养美味下饭菜11. 煎到两面金黄,培根也煎到焦黄就可以出锅了。也是慢慢滑到盘里。卷心菜特色做法  营养美味下饭菜12. 撒上柴鱼片。卷心菜特色做法  营养美味下饭菜13. 挤上喜欢的酱料,就可以享用了。

小窍门:

这些材料可以做一张大饼或两张小饼。我是煎了两个。没有饼粉就用面粉是一样的,需要稍加点盐。面粉不要多,把菜丝都粘合住就可以。选择喜欢的酱料。

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