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干锅菜花:干香入味超下饭 上桌秒光

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应季有机蔬菜,简单家常做法,就是这么的容易满足。

干锅菜花:干香入味超下饭 上桌秒光

干锅菜花

图文 | 梦桃缘

食材

菜花500克、五花肉150克、姜1小块、八角2个、盐适量、老干妈2匙、生抽2匙、白糖半勺、大蒜3粒、葱1颗、鸡粉少许

步骤

干锅菜花:干香入味超下饭 上桌秒光

1、准备好主材料。

干锅菜花:干香入味超下饭 上桌秒光

2. 将菜花洗净切块,五花肉切成片。

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3. 葱姜蒜切好。

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4. 上锅入适量水烧开,放入菜花煮烫一分钟。

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5. 捞出沥干水分。

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6. 倒掉锅里的水再上炉,入少许油加热,放入八角和肉一起,将肉煸至出油呈金黄色。

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7. 倒入生抽炒均匀。

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8. 加人葱姜蒜炒出香味。

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9. 放入烫好的菜花快速翻炒几下。

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10. 加入两匙老干妈翻炒片刻。

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11. 调入适量的盐和少许白糖翻炒均匀。

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12. 最后调入少许鸡粉炒匀即可关火。

干锅菜花:干香入味超下饭 上桌秒光

小窍门:

八角先和肉一起煎制,这样更容易出香味。

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