做法简单,不知道吃什么,就来一碗葱油拌面,就是炸这个葱油的时候,就满屋子香味了,要一大碗才行啊。
葱油拌面
图文 | 雨中漫步_kRsJPX
食材
面条适量、花生油适量、老抽2勺、生抽4勺、大葱适量、小葱适量、姜丝适量、白糖适量
步骤
1、大葱.小葱.姜丝.生抽.老抽准备好。
2. 锅内放油,放入葱姜小火慢慢炸。
3. 中间反面一次。
4. 炸至金黄,这样就非常香了。
5. 葱姜挑出来,倒入酱油.白糖。
6. 熬3……5分钟。
7. 锅内加水烧开,下入面条煮好。
8. 过一遍白开水,这样更好吃。
9. 面条盛入碗里,来一些炸好的葱油。
10. 拌匀.装盘撒上小葱,炸香的葱姜来一些。
小窍门:
葱姜丝不要切的太细,粗一点炸干就很细了,千万不要用大火,小火慢炸才能让葱姜的香味融入的油里面去。