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北方人更容易患糖尿病?吃饭又油又咸需要注意了

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(原标题:北方人更容易患糖尿病?吃饭又油又咸的你需要注意了!)

北方人更容易患糖尿病?这些饮食习惯你得注意了!

4月28日,《英国医学杂志》刊发了“中国人群糖尿病患病率的最新全国流行病学调查”结果。该研究由中华医学会内分泌学分会名誉主任滕卫平教授、赵家军教授、母义明教授等诸多知名专家共同完成。

通过梳理该研究,总结出三个重要研究发现:

1. 近一半国人血糖异常!

中国成人居民的糖尿病总标准化患病率为12.8%,糖尿病前期的标准化患病率35.2%。

把糖尿病和糖尿病前期人群都算上,近一半成人血糖异常!

2. 年龄越大,糖尿病患病率越高!

男性和女性的患病率均随着年龄的增长而增加:40岁后的糖尿病患病率明显急剧上升;而糖尿病前期的情况更不容乐观,18-29岁人群中患病率已达到20.2%,40岁后人群中更是超40%处于糖尿病前期。

3. 北方人整体患病率最高!

包括确诊和糖尿病前期在内,整体患病率北方最高,其次为西南、东北、南部、中部、东部和西北地区。

研究团队还指出,与全球趋势相似,中国糖尿病患病率不断攀升,而且没有任何平稳或出现拐点的现象。

为何北方人血糖异常最多?

为何北方人血糖异常最多?其实从生活习惯中就找到了蛛丝马迹。

1北方肥胖人群比南方多一倍

对于北方的糖尿病发病率、糖尿病前期率都普遍高于南方,中日友好医院内分泌科主任医师杨文英谈到,这种差异往往是伴随着肥胖而来的。

在她所做过的糖尿病流行病学调查中发现,“肥胖的情况,北方人BMI超过30的比例是7.8% ,而南方则是3.6%,北方的肥胖人群比南方多出了一倍”。

2北方人更不爱运动

杨文英在南北方的调查问卷中发现,南方人确实比北方更爱运动。

当然这也许与环境有一定关系,毕竟相较于南方,北方地区纬度高、偏寒,寒冷季节甚至长达4~6个月,人们更习惯窝在家里御寒。

3北方人更重口味、饮食更油腻

北方人的饮食口味普遍偏重,喜欢高盐、高油、高热量的食物,觉得这样才够味儿,烹饪方式也偏爱油炸、爆炒,殊不知,越是油腻荤腥的食物往往能量比较高,当摄入能量高于人体消耗的能量时,过多的能量在体内以脂肪的形式堆积,长此以往,就造成了身体肥胖,也增加了患糖尿病的风险。

而相较于北方,南方人的饮食习惯较为清淡,烹饪方式采用白灼、清蒸偏多,青菜在热锅中飞水一过,熟了就可捞上来,稍放香油、盐即可食用,用油少、口感淡。

4北方人喝酒更猛

“在北方,很多人都觉得顿顿有肉有酒的日子才是好日子,但长期大量酗酒,会增加2型糖尿病、高血压、血脂异常、痛风等疾病的风险。”上海东方医院心脏外科主任医师范慧敏此前在接受采访时介绍。

而南方人大多喜欢喝茶,中医认为茶有温和药养的功效。即使饮酒,一般也是喜欢低度米酒。

预防糖尿病!记住这3句话!

1别拿“吃糠咽菜”的基因来吃大鱼大肉!

中国人有节约基因,“由俭入奢”之后,就更容易肥胖、糖尿病!

中国医科大学附属第一医院内分泌科主任单忠艳谈到,人在吃糠咽菜时,身体的某些基因(学术界称这种基因叫节约基因)会最大限度地利用这些原料来吸收营养。而现在生活水平提高,饮食结构发生了本质变化时,这个节约基因仍在开放着,因此,当大量的高营养食物进入人体后,仍然进行着充分吸收,再加上现代人的活动减少,营养物质得不到充分消耗,所以造成营养过剩,血糖升高,糖尿病就很容易发生。

俗话说,由俭入奢易,由奢入俭难。人们一旦开始了“敞开吃、闷头睡,出门靠车”的生活,再要“管住嘴、迈开腿”,就不是件容易的事了。

要免受慢性病之苦,从现在开始跟老祖宗学习“谷物为主、少油少盐、吃八分饱、辛勤劳作”的生活方式,或许还不晚!

2粮食别吃得越来越细!

北京协和医院肾内科主治医生陈罡谈到,中国传统的饮食以五谷为基础,自改革开放以来,我们的粮食越吃越细,引进越来越多快餐等,一顿饱餐后,随着营养物质的吸收,血糖值很快就升高了,

但多数人的活动量越来越少,这些吸收的葡萄糖不能被马上消耗掉,活跃的胰岛素只能把盈余的葡萄糖储存起来,但如果我们每天吃进去的热量总消耗不掉,就造成了胰岛素相对分泌不足,血糖值就越来越高了。身体若是长期处于这样的状态,便会得糖尿病。

所以现在更提倡的是粗细搭配,给白米饭添些杂豆(红豆、绿豆、芸豆、豌豆等)、杂粮(糙米、大麦米、玉米碎、燕麦等),如果爱吃面,就在精白面粉中加些玉米粉、黄豆粉、紫薯粉。

3别就知道瘦,而不知道肌肉!

“四肢发达”始终不是褒义,人们更认同斯文纤细的“白面书生”,不像欧洲,让“秀”肌肉的雕像成为文化符号,这种观念导致的肌肉不发达,或者说,肌肉欠缺锻炼,也是中国人糖尿病高发的重要原因。

因为肌肉中有肌糖元,肌肉一运动,肌糖元就把食物转化的血糖消耗了,所以血糖就会降下来,很多糖尿病人吃饭之后血糖高,走半小时就降下来了,就是这个道理。

所以肌肉在降糖。从这个角度上说,年过四十的人,要有所侧重地长长肌肉,为的就是给未来预防和治疗糖尿病预留空间。

长肌肉的办法就是适度的负重练习,如果你能坚持每天快走三四十分钟的话,最好还能保证每周两次的负重,无论是举哑铃,还是给腿上绑了沙袋后抬腿或者步行,总之你要感到胳膊和腿上的肌肉绷紧了,而且觉得酸、累,肌肉才得到了锻炼。


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