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北新街小学 五（2）班 庞若茗
春天不知不觉地来到了我们身边。桃花展开了美丽的笑脸，嫩芽也钻上了枝头，特别是春雨过后，许多野菜也从土里冒出了头。在北方的餐桌上，最常见的野菜就是荠菜了。在一个雨后初晴的下午，姥姥和我一起去城郊挖野菜。
一下车，映入眼帘的就是一片片如茵的绿草。走近一看，满地都是荠菜啊！姥姥兴奋地像个孩子，快步走去，二话不说就蹲下身子用铲子挖起来。一颗颗嫩绿的荠菜像一个个可爱的小精灵趴在地上，甚是可爱。我看着姥姥的铲子上下翻飞，不一会儿就挖了好大一袋子，我也忍不住手痒，想要试一试。可是铲子到了我的手里，好像就不听话了：要不就是把菜叶铲断，要不就是把根留在了土里，就是挖不出一颗完整的荠菜。我请教了姥姥，姥姥说：“荠菜可不能这样挖，来，我教你！”原来，铲子要在荠菜旁一公分处斜插下去，插入荠菜根部，然后左右摇晃铲子，让土松动，再往上一挑，一根荠菜就连根拔起了。我这才发现荠菜在地底下还有那么洁白的长长的根须，姥姥说这是荠菜最美味的部分。在姥姥的指导下，我学会了辨别野菜，也掌握了挖荠菜的方法。不到两小时，我们就挖了一大袋荠菜，带着收获的喜悦，我们满载而归。虽然有些腰酸背痛，可内心却无比快乐。
回到家，我们把荠菜择干净，去掉泥土、老叶，放在清水里反复清洗，泡在水里的荠菜愈发青翠欲滴。我们又一起动手，把它包成了新鲜多汁的饺子。白白的面皮里透出淡淡的绿色，让人垂涎欲滴。一边吃，姥姥一边感慨：“我们小时候，吃野菜是家常便饭。三年自然灾害时期，全靠野菜活命。现在，这还成了稀罕东西了！” 说到这，她笑了。我在姥姥的笑里读到了一点点苦涩，而更多的是甜蜜。姥姥的童年岁月是艰苦的，我希望她能拥有更加幸福的晚年。我的童年衣食无忧，我更要百倍地珍惜现在幸福的生活，并为更加灿烂美好的明天而努力！
本文来源：网易河北
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刘莉_hb111
