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麻辣小龙虾

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石家庄市裕华西路小学五年级  祁俊博

一到盛夏的时候,我们就会品尝称霸整个夏季的美食“小龙虾”。而在多如繁星的制作方法中,我独爱的便是色香味俱全,令人垂涎三尺的麻辣小龙虾。

一盆麻辣小龙虾的好与坏要从色香味三点品评一二:

鲜活的小龙虾在锅里经过火与各种香料的一番“修炼”后,整个身子蜷成一团,红彤彤的。从远处看,像是一盆炭火熊熊燃烧。这盆龙虾个个都很大,配上油亮的红辣椒段和黑色的花椒,让人看着口水都要流出来了。

抓起一只放在嘴前,鼻子轻轻一吸,闻一下那辣椒与花椒混合着小龙虾产生的香气,让人欲罢不能。那诱人的香味仿佛小龙虾的那对钳子夹住了我的心,硬把我拉了过去。

颜色看了,味道也闻了,“咕噜”我这不争气的肚子开始对我表示委屈了了。我左手捏住虾头,右手按住虾身,一转虾头就拉扯了下来,轻轻吸一下虾身里的汁水,感受着咸鲜,刺激着味蕾。剥开虾壳咬一口那融入了汁水的虾肉,鲜美多汁、极有劲道的虾肉令人十分陶醉,而辣椒和花椒产生的愉快感使我更加的欲罢不能,不一会儿一斤虾就没了。

这就是令我无法忘怀的盛夏美食——麻辣小龙虾。

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