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肉肉的神仙做法 爱吃肉的快点看过来

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肉,作为我们生活中最必不可少的食材,无论是猪肉还是牛羊肉、或者鸡鸭鱼肉,想必都是大部分人的心头好!

肉类能够补充我们平时生活中所需要的营养和热量,而且不同的肉有不同的营养成分,所以就算是减肥期间,也不能光吃素,而是要适当吃点肉肉,营养均衡哦!

今天要给大家带来的是猪肉的“非一般”做法,做起来并不难,但是口味和口感都更加新鲜,给家里的孩子做也是很不错的选择。一上桌,保证让人吃到停不下来啊!

东北溜肉段

在东北菜里如果第一名是锅包肉的话,那熘肉段绝对可以和其并驾其驱,他们的做法虽然有些许相似,但是口感却完全不同哦,快点试试吧!

食材

里脊猪肉300g、尖椒5个、胡萝卜半根、油适量、盐适量、老姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、大蒜适量、白糖适量、酱油适量、醋适量、鸡蛋黄1个

做法

1、胡萝卜和尖椒切菱形片。

3、放入盐,不要太多,拌均以后将其放入冰箱腌半小时。

4、半小时后拿出来放入淀粉糊,充分的拌均在腌制片刻。

5、葱姜切丝,蒜切片,拿一个碗调入料汁:料酒1勺,酱油2勺,醋1勺,少许盐,白糖少许,鸡精少许,15克淀粉搅拌均匀待用。

6、热锅放油,油温7成热将肉块一个一个入锅炸制,炸好后捞出。

7、再将油温升高复炸一次,捞出控油备用。

8、锅内留底油,放入葱姜蒜爆锅。

9、放入胡萝卜和青椒片翻炒至断生。

10、放入炸好的肉段炒均。

11、再放入调好的料汁,翻炒均匀,淋明油,装盘。

2、切好的里脊,用盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌渍十分钟,彩椒和洋葱切肉块大小的片,淀粉准备好。

菠萝咕噜肉

清爽酸甜,外酥里嫩的肉团,和脆嫩鲜甜的菠萝,酸甜口味的浓郁汤汁,是孩子和女士的最爱。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一,因此广见于唐人街的餐馆。

食材

里脊猪肉500g、菠萝150g、彩椒适量、洋葱适量、姜适量、蛋清适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、番茄酱适量、米醋适量、白砂糖适量

做法

1、里脊肉切花刀。然后切成大拇指甲盖大小的块。

3、肉均匀地沾上淀粉,抖掉多余的淀粉备用。

4、入八成热油锅定型捞出复炸一次。

5、炸好的肉团备用。

6、锅里放油,炒彩椒和洋葱菠萝块。

7、均匀上油后放一汤匙番茄酱,半汤匙米醋,一茶匙盐和一茶匙白糖,搅拌均匀。

8、放半碗水化开番茄酱,熬一下至粘稠。

9、放入肉团,迅速翻炒均匀。

10、出锅放点鸡精即可。

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