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以前我们上小学时，小学校门口的炸洋芋摊儿那叫一个火爆啊，现在小学校早已搬迁，炸洋芋摊儿也只剩下一家老字号了，以前两毛钱一串的土豆串上面会串至少五个小土豆，吃时裹上一层香香的辣椒面。
香煎小土豆
图文 | 双手暖心
食材
小土豆适量、黑胡椒粉少许、盐少许、辣椒面少许
步骤
1、小土豆洗净，沥干水分。
2. 切滚刀块。
3. 准备好不粘锅，我用的是珐琅锅。
4. 温锅后放入少许油。
5. 放入小土豆。
6. 保持小火，慢慢煎。
7. 稍微断生后，撒入现磨黑胡椒粉。
8. 一些盐。
9. 继续小火煎至土豆有锅巴。
10. 出锅时撒少许辣椒面。
11. 开个可乐，开动吧。
本文来源：美食菜谱
责任编辑：
陈高强_HB19
