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【美食】酸辣粉丝 吃一碗别提有多爽

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 自己做的酸辣粉丝,不仅干净卫生不失美味,这酸爽够味。

酸辣粉丝

图文 | 小乙美食

食材

红薯粉丝1把、青菜少许、花生米少许、生抽1勺、香醋2勺、老抽半勺、油泼辣子1勺、鸡粉半勺、盐半勺、白砂糖半勺、葱花少许、姜少许、蒜末少许

步骤

1、提前用温水把粉丝泡发。

2. 准备好辅料备用。

3. 锅中油预热,放入肉末煸炒。

4. 锅中水烧开,放入红薯粉。

5. 一勺生抽,两勺醋,半勺老抽,一勺油泼辣子,姜蒜末少许,半勺盐,半勺鸡粉,半勺白砂糖调好料汁备用。

6. 煮好的红薯粉捞出放入调好的料汁中。

7. 青菜焯水。

8. 拌好的粉丝,加入焯过水的青菜,肉末,花生米,撒上葱花即可。

9. 特别酸爽够味。

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