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春天的正确打开方式就是吃！春！菜！
阳春三月，正是采食香椿的季节。
香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅，是我国特有的集菜、药为一体的高档“树上蔬菜”。所以，春天绝对不能错过美味又营养的香椿哦！
香椿蒸鸡蛋
图文 | 雨中漫步_kRsJPX
食材
鸡蛋两个、香椿适量、生抽一勺、香油一勺、盐适量、凉开水适量
步骤
1. 食材，准备好。
2. 凉开水。
3. 碗里放盐，倒入凉开水。
4. 搅拌均匀，撇出气泡。
5. 盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞。
6. 上锅蒸熟。
7. 香椿洗净，锅内加水烧开，放入香椿焯水。
8. 去掉根部，切碎。
9. 鸡蛋蒸熟，放香油。
10. 放生抽。
11. 撒上香椿。
12. 鲜香美味。
本文来源：美食菜谱
责任编辑：
陈高强_HB19
