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石家庄市西苑小学五年级 郑钰汇
印象当中，只要一过节，基本上餐桌上都有肉，而熏肉并不是每次都有，但它的味道却不知不觉地跑进了我的记忆。
小时候，只要我开始生气，爸爸妈妈便会给我买熏肉吃，而他们对付我的唯一办法就是——“再这么闹，以后就不给你买猪头肉了!”
说实话，沧州的熏肉可真好吃啊!猪头肉有肥有瘦，隔着十来里都可以闻到那咸而不腻的味道。猪头肉最好吃的地方就是肥肉与瘦肉相接之地，咬下来一口，肥的在嘴中汤汁四溅，味道妙不可言，瘦的则有嚼劲儿，入口即软。吃猪头肉时可以蘸着醋吃，可以灭一灭那肉腥味儿。
六岁时，我们一家来到石家庄，找到了一家卖猪头肉的，但他家做的味道很淡，我怀疑，这也能叫猪头肉?跟沧州的熏肉真是没法比呀。我不禁开始怀念家乡沧州的猪头肉了。
我盼望着久违的猪头肉。
盼望着节日的到来。
本文来源：网易河北
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刘莉_hb111
