鼠年春节临近，大街小巷的年味越来越浓，市民置备年货的热情逐渐高涨，经走访发现今年传统年味儿菜肴走俏商超市场，掀起春节送礼新风潮。其中来自谷言的正定八大碗礼盒销售火爆，成为市民走亲访友，家中自用的春节好礼。
说到正定八大碗不得不提到它悠远的历史，相传正定八大碗起源于三国时期，乃常胜将军——赵云之家宴。其每战胜利之后定会以八大碗犒赏三军，以寄思乡之情，战士无不赞其美味，正定八大碗得以流传开来。经后世千年的积淀与发展，八大碗被列入满汉全席，《汉族旗人祭礼考》记载：宴会则用五鼎、八盏，称八大碗，年、节、庆典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴客。
作为民间传统菜肴的主要代表，“八大碗”是正定人逢年过节必上桌的特色菜，不仅家家吃，基本上老一辈的人也都会做，可谓各有各的特点、手艺。然而随着现代生活节奏的加快，传统八大碗的制作技艺正在逐渐失传。谷言·正定八大碗作为谷言冷冻预制菜的特色产品之一，以简单方便、加热即食、口味正宗等特点，让“八大碗”以新的方式重新回到老百姓佳节团圆的餐桌。
做正宗的正定八大碗，谷言·正定八大碗承袭赵云之家宴，阅尽古籍，重现“一煮三蒸”之千年古法。谷言·正定八大碗成品前需经过漫长而繁复的一道煮制和三道蒸制过程，以此去油解腻、固色去腥、提香入味、润色增鲜。最终形成荤菜不油腥，素菜不寡淡，色味俱佳，细糯鲜香，肥而不腻，入口即化，汁浓味厚的谷言·正定八大碗。
制作一份正宗的正定八大碗所需的时间超过15个小时，经过长时间煮制的肉品，饱和脂肪酸含量降低30%-50%，胆固醇含量降低50%以上。因此谷言·正定八大碗不仅美味、好吃还兼具营养、健康的食用价值。
谷言·正定八大碗——四喜丸子
猪肉经反复捶打，手工起劲儿揉团，更弹滑。香菇等配料的加入，营养丰富，菌香浓郁。
谷言·正定八大碗——香汁海带
海带与高汤一起放于陶瓷碗内蒸制，碧绿晶莹，咸鲜爽口。
谷言·正定八大碗——兜福夹肉
调配好的肉馅，满满的塞入炸至金黄的豆腐内。豆腐柔韧多汁，肉馅细腻鲜香，口感丰富，寓意吉祥。
谷言·正定八大碗——瓤肉白菜
白菜韧而不烂，鲜甜可口，晶莹剔透。肉馅细腻鲜香，软嫩弹滑。
谷言·正定八大碗——子龙扣肉
正定八大碗系列中的经典之作，肉酥烂而型不碎，香糯而不腻口，入口即化，细、软、鲜、香!
谷言·正定八大碗——梅菜扣肉
肉的鲜香与梅菜的独特气质相互融合，鲜中回甘，梅菜韧而不柴，咸甜爽口。
谷言·正定八大碗——秘汁甜肉
宽窄均匀的厚切猪肉和红薯交替码在碗里，上笼屉蒸。红薯充分吸收猪肉的油腻，释放甘甜，与肉一起入口，清甜不腻。
谷言·正定八大碗——常山方肉
子龙故里传承的千年古法工艺，肉肥而不烂，肥而不腻，老少咸宜。
谷言·正定八大碗荤素搭配，共有子龙扣肉、四喜丸子、香汁海带、兜福夹肉、瓤肉白菜、梅菜扣肉、秘汁甜肉、常山方肉八种口味，不仅好吃好看，还有非常好的寓意。“八”意指团圆，顺利，在团圆节庆时，用来馈赠亲朋，商务往来，居家共享都非常合适。
谷言·正定八大碗外包装上的设计元素代表谷言是正宗的八大碗;子龙凯旋+子龙家宴，结合一煮三蒸的传统工艺，将八大碗的由来、做法及食用场景刻入画中，品牌形象一览无余。来自赵云故里的正宗八大碗礼盒，品质、大气、年味儿十足，传递着对亲朋、领导的一片诚意和团圆美满的殷切祝愿，也是国人对于宾朋的盛情款待。
谷言·正定八大碗礼盒装，正宗传承，冷链运输，加热即食，团圆专享，石家庄北国超市
本文来源：网易秦皇岛
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