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番茄这样做 好吃到无法放下筷子

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除了国菜番茄炒蛋,

你还会用番茄变出神马美味?

学会这些新菜式,

让番茄成为你饭桌上的百变女郎~

番茄牛肉

材 料

腌牛肉:牛肉400g,玉米粉,食用油1茶匙,盐1/4茶匙。

酱汁:番茄汁2勺,酱油2勺, 白砂糖2勺,芝麻油1/2茶匙,胡椒粉少许。

其余:大番茄4个,食用油3勺,生姜2片,大蒜1瓣,料酒1勺,玉米粉1/2勺,与1勺水混合。

步骤:

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▼将材料切好。开始腌牛肉,加入玉米粉、油和盐,腌一小时。将酱汁调料混合在一个碗中。

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▼大火热锅,倒入一勺油,待油热后倒入牛肉,转中火,炒1分钟,至8成熟。盛出。

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▼中火热锅,再加一勺油,倒入姜片、蒜末、香葱炒香,约10秒。

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▼倒入切好的番茄,将调好的酱汁倒入锅中翻炒,混合。

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▼然后加入牛肉,大火翻炒约20秒,转中火,将剩下的香葱和玉米粉混合物倒入,使酱汁变浓稠,煮15秒。香气四溢,赶紧装盘享用吧~

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▼酸甜的酱汁与红软香滑的牛肉混合在一起,拌着米饭吃,简直是人间极致美味。

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番茄豆腐

材 料

嫩豆腐或油豆腐450g,番茄5个,番茄酱1勺,盐1茶匙,白砂糖1茶匙,水300ml。

步骤

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▼准备好材料。将番茄洗净,切块。

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▼将油豆腐和番茄一起倒入锅中。

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▼加入一勺番茄酱、白砂糖。

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▼加水,中火煮10分钟,至番茄熟透,汤汁变浓。

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▼盛出,撒上葱花,就可以搭配米饭享用了~

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番茄菜花

材 料

中等大小花菜1颗,番茄1个,蒜瓣2个,大葱2条,食用油1勺,番茄酱2勺,盐1茶匙。

步骤

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▼将花菜切小块,在沸水中煮2分钟,盛出,沥干水。将番茄切成小方块,香葱切段,大蒜切碎。

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▼锅中加入1勺食用油,大蒜,大火炒香,再加入番茄汁,混合。倒入花菜和番茄,翻炒1分钟,倒入葱段,加盐,混合在一起翻炒均匀。

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▼然后就可以出锅了,带着新鲜番茄酸味的花菜,更加可口又下饭哦~

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番茄鸡蛋杯

材 料

番茄6个,橄榄油2茶匙,盐和胡椒粉适量,鸡蛋6个,芝士50g,欧芹1勺、作点缀。

步骤

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▼烤箱预热至180度,番茄洗净,切开顶部,将中间挖出,可用来煮汤。

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▼将番茄放在麦芬烤盘中,中间滴一点油,撒上胡椒粉和盐,烤15分钟。取出,打入鸡蛋,再烤12-15分钟,至鸡蛋定型。

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▼在每个鸡蛋上撒上芝士条,再烤2分钟。

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▼从烤箱中取出,静置2分钟。撒上欧芹作点缀。

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▼这样一个鸡蛋番茄杯,操作简单,营养丰富,吃起来也很方便,小朋友看到一定两眼冒桃心~

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