#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

苦与辣的碰撞 外国大叔在黑巧克力中融入“川味”

0
分享至

苦与辣的碰撞:外国大叔在黑巧克力中融入“川味”

谷丰和他开的西餐厅。 陈选斌 摄

中新网成都11月29日电 (陈选斌)将辣椒粉、黄油与黑巧克力按照一定比例混合,再揉搓成巧克力球,精准控制每一颗巧克力球在16克左右,最后裹上一层巧克力粉…这是50岁的外国大叔谷丰用他在四川生活了八年的“川味”体验结合瑞士巧克力制作技术做出的辣味巧克力。

谷丰做出的辣味巧克力。 陈选斌 摄

谷丰做出的辣味巧克力。 陈选斌 摄

29日,记者来到谷丰在成都市武侯区开的西餐厅,了解这位外国大叔的“川味”情结。初见谷丰,他就用着流利的汉语在和店员沟通,甚至中间会夹杂着几句四川话。谷丰出生于瑞士,成长于巴西,拥有着瑞士和巴西双国籍。2011年,谷丰作为留学生带着妻儿来到成都并在西南民族大学学习汉语。

“我会说六门语言,包括瑞士语、德语、西班牙语、葡萄牙语、英语、汉语,但是汉语是我学过最难的语言。”谷丰坦言,虽然自认语言天赋很好,但是当初学习汉语时却让他头疼不已,包括汉语的声调和语境都非常复杂。为了学好汉语,谷丰会定期参加学校的“汉语角”,时常到成都街头溜达,与路人交谈练习口语。

谷丰正在制作糕点。 陈选斌 摄

谷丰正在制作糕点。 陈选斌 摄

在学校学习了两年半汉语后,谷丰决定留在成都做一名外教老师,主要教英语和葡萄牙语。2016年,谷丰开了这间西餐厅并且推出了他自创的辣味巧克力。“因为我是从瑞士来的,瑞士巧克力很出名,而四川人又很喜欢吃辣,所以我就把两者结合起来了。”谷丰说,选择用黑巧克力与辣椒粉搭配是因为黑巧克力的苦味与辣味是可以共处的,而牛奶巧克力的甜则会与辣相冲,辣味巧克力尝起来的第一口有点苦,第二口就是辣味了。

在谷丰西餐厅的墙上贴着周五晚上七点到九点举行“英语角”“西班牙语角”和“日语角”的告示。谷丰说,中国学生学习外语的读写能力很强,但是听说能力很薄弱,他希望通过这样的兴趣活动帮助更多中国学生学好外语。

如今,谷丰的两个儿子已经回到国外生活,他和妻子则选择继续留在成都生活。“我们觉得中国是一个很安全的国家,我的孩子们以前会晚上上街和朋友一起吃‘串串’,晚一点回来都没有问题,在中国我的太太更加放松。”(完)


相关推荐
热点推荐
黑龙江北安市发生特大杀人案,7人被持枪杀害,嫌疑人遗体被发现

黑龙江北安市发生特大杀人案,7人被持枪杀害,嫌疑人遗体被发现

把酒言清欢
2021-09-26 16:34:27
44岁就当上总统的微博大V,竟然还是“联合国科学院”的一把手?

44岁就当上总统的微博大V,竟然还是“联合国科学院”的一把手?

差评
2021-09-26 16:05:52
一家6口灭门,凶手却是儿子因父亲和媳妇通奸,被捕时他面带笑容

一家6口灭门,凶手却是儿子因父亲和媳妇通奸,被捕时他面带笑容

城北才公子
2021-09-26 15:37:37
大量日本网民支持孟晚舟:30多年前面对美国打压,日本很快投降,差距啊!

大量日本网民支持孟晚舟:30多年前面对美国打压,日本很快投降,差距啊!

环球网资讯
2021-09-26 14:19:14
两女共侍一夫45年,第三者主动绝育,因怕影响原配感情

两女共侍一夫45年,第三者主动绝育,因怕影响原配感情

88社长
2021-09-25 21:27:57
侠客岛:生产旺季搞拉闸限电,咋回事?

侠客岛:生产旺季搞拉闸限电,咋回事?

侠客岛
2021-09-26 17:03:14
“农民工”叫法即将取消,新名字体面又好听!你知道叫什么吗?

“农民工”叫法即将取消,新名字体面又好听!你知道叫什么吗?

鸿观报道
2021-09-26 14:25:48
有这么漂亮的老婆,老公照样出轨,难道家花真的没有野花香?

有这么漂亮的老婆,老公照样出轨,难道家花真的没有野花香?

冷场救治专家
2021-09-26 11:56:28
国务院下发通知:国庆假期有变!专家提醒:这件事不能做!

国务院下发通知:国庆假期有变!专家提醒:这件事不能做!

慧眼看民生
2021-09-26 08:45:47
10月,“停工令”加剧!继拉闸限电后,3大行业或限产!当心了

10月,“停工令”加剧!继拉闸限电后,3大行业或限产!当心了

要闻每日关注
2021-09-26 00:47:27
情况紧急!东北多地大面积发生停电事出有因!电网存在崩溃危险

情况紧急!东北多地大面积发生停电事出有因!电网存在崩溃危险

民声天下
2021-09-26 16:38:38
鹤岗五点后

鹤岗五点后

刺猬公社
2021-09-26 14:57:55
安利失败!曼联食堂上新C罗最爱的海鲜,队友却连碰都不想碰

安利失败!曼联食堂上新C罗最爱的海鲜,队友却连碰都不想碰

足球部落
2021-09-26 09:41:24
孟晚舟回家,这名美国参议员气急败坏

孟晚舟回家,这名美国参议员气急败坏

环球时报国际
2021-09-26 15:26:51
十殿阎王及原型

十殿阎王及原型

记忆收藏家
2021-09-26 05:11:50
要自己出钱买,还要付月租!孟晚舟戴了1000天的电子脚镣是啥技术

要自己出钱买,还要付月租!孟晚舟戴了1000天的电子脚镣是啥技术

星辰大海路上的种花家
2021-09-26 11:17:40
任正非女儿姚安娜:当初不明白很多人喜欢姐姐却骂我,后来想通了

任正非女儿姚安娜:当初不明白很多人喜欢姐姐却骂我,后来想通了

影像温度
2021-09-26 17:10:32
美国逮捕俄企CFO,俄方回应

美国逮捕俄企CFO,俄方回应

环球时报国际
2021-09-26 11:03:30
杭州一对夫妻深夜吵架 丈夫竟将16000余元现金从20楼窗户直接扔下

杭州一对夫妻深夜吵架 丈夫竟将16000余元现金从20楼窗户直接扔下

潇湘晨报
2021-09-25 12:11:21
蚂蚁集团寻求再次上市,背后大股东是谁?说出来你可能不信

蚂蚁集团寻求再次上市,背后大股东是谁?说出来你可能不信

漫步云海涧
2021-09-26 13:42:44
2021-09-26 19:40:49

头条要闻

杭州约谈江南布衣 对问题童装事件展开调查

头条要闻

杭州约谈江南布衣 对问题童装事件展开调查

财经要闻

体育要闻

1米73战神虐爆欧冠冠军 瓜帅强到离谱

娱乐要闻

停更报警,“李子柒”还属于李子柒吗

科技要闻

我国首颗太阳探测卫星在珠海航展亮相

汽车要闻

大5座的TA干啥都在行 新大指挥官e好开不贵

态度原创

教育
时尚
家居
本地
军事航空

教育要闻

初中生来读六年就有本科文凭?广东一学院开设预科班引质疑

水手 薄纱 酷女郎!本季伦敦时装周什么最好看?

家居要闻

昆明235㎡别墅带300平花园 客厅全是紫檀木家具

本地新闻

豌豆射手原是100多年前的一种特殊职业!

军事要闻

彩虹-6无人机亮相珠海:体型超大