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大白菜上的“小黑点”到底是什么 能不能吃

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立冬已过,又到了北方家庭储存大白菜的时节。大白菜是我们生活中常见的一种蔬菜,每个家庭餐桌上都少不了大白菜的身影。它可以:

炒着吃

炖着吃

做辣白菜

做酸菜

做法多多,不一而足。

不知你们发现没有,当我们去菜市场买大白菜时,经常会发现一些白菜的叶子上有一些“小黑点”。

大白菜上的小黑点到底是啥?

为什么会长小黑点呢?

如何减少小黑点的产生?

1.有机肥有利于降低黑点病。研究认为施用有机肥有助于降低小黑点病的发生。

2.收获方式不同也会影响白菜贮藏中小黑点的发生几率,带外叶收获贮藏时,小黑点病发生的可能性较轻。

3.在4℃条件下贮藏有利于减少小黑点的出现。

长了小黑点的大白菜还能吃吗?

所以,长了小黑点的白菜,其原因可能是施氮肥过量,或贮运不当所致。具体能不能继续食用,也要分情况而定。

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